Farmer's Apprentice || 早午餐也要每周換菜單

今天所要為各位介紹的，是位於六街跟 Granville 的這家 Farmer's Apprentice。看名子其實可以猜得出來，他們家也是主打 Farm-to-Table 這種有甚麼新鮮食材煮甚麼菜的概念。所以必須先警告大家，大概你在任何部落格上看到他們家的菜，到餐廳裡面不一定吃的到。那看第一張照片其實也可以猜的到，我們吃的"又"是早午餐....



他們揪竟有多受歡迎呢? 這樣說吧，早午餐不接受訂位，十一點半開始。小弟11:25分到，我們很幸運的拿到最後一個室內空桌，我們後面的全部去坐室外的Patio。(雖然他們家 Patio 也是有 Heater，不過我們吃的這天，冷冷的冰雨在外面胡亂的拍 (?)



當然，Farm-To-Table 的餐廳，每周一次的早午餐 Menu 每周都換也是常有的事。



Berkshire and Tamworth Pork Belly, Cornbread, Heirloom Beans, BBQ Sauce, Cabbage, Poached Eggs - 17
光是看就覺得很好吃的五花肉，吃起來更是多汁肥美。怕豬肉的腥味嗎? 他們一點腥味都沒有。高麗菜是用醋醃過的，所以你可以把他想像成是西方人版本的脆皮燒豬+台式泡菜 (誤)

Poached Eggs 沒話講，優。不過我覺得他們最厲害的，是把我平常超級討厭吃的 Cornbread 做到吃起來很香很像海綿蛋糕，甚至還想跟他要第二塊。( 因為市面上的 Cornbread 十個有九個會做得很鬆散，很不耐吃)





Omelette, Black Trumpet Mushroom, Kale, Parmesan, Sourdough - 14
賣像超普普通通的歐姆蛋，不過裡面夾雜著蘑菇跟這年頭最流行的 Kale，還有超級香卻不會散發出惡臭的起司。



Potato Flatbread, Wild and Cultivated Mushrooms, Bechamel, Yukon Gold Potatoes, Rosemary, Fried Eggs - 15

好像還可以... 吧? 至少同行有人在沒有抱怨的情況下吃完他了 (?)



柳橙汁是現榨的，喝起來就是跟外面買來的不一樣。



然後他們的音樂是用這個放的，超級有 sense。

另外值得誇獎的兩點，第一個，他們出菜在這種小餐廳來說算快的，第一桌十一點半進來的，十二點就吃完閃人了。第二個是他們的服務態度還算不錯，即使是在這麼忙的情況之下。

最後，因為他們真的很多人，請盡量避免一個人去幫好幾個人佔位子，第一你很有可能會被服務生打槍，第二即使你蒙混過去了，也會被外面等的人投以厭惡的眼神。

Farmer's Apprentice Restaurant
1535 West 6th Avenue, Vancouver, BC
(604) 620-2070
http://www.farmersapprentice.ca/

Sugarholic Cafe || 吃的不是蜜糖吐司，是宮廷般的氣氛。

雖然大溫有在賣蜜糖吐司的，其實也不缺這麼一家，不過在 Aberdeen 這種年輕華人多到爆炸的地方，好像沒有一間專賣蜜糖吐司的也說不過去。Sugarholic Cafe 的存在好像就剛好滿足這個要件。他們是最近才剛在 Aberdeen 開幕的，而主打就是蜜糖吐司跟他的好朋友們 (?)，然後我忘記我在哪裡看到，他們的 Owner 好像跟生活小品是同一個。

當然，看照片就知道，這裡主打的是氣氛 over everything (雖然吃東西都被外面的客人看光光了...)，燈光非常明亮，桌椅雖然便宜但也是偏華麗長像的。服務生都是穿制服為客人服務的。

(P.S. 這是小弟去兩次的紀錄，所以照片會看起來有所不同，請見諒。)



水果茶 - 6.99
還滿 Fruity 的味道，看好像有奇異果，蘋果，鳳梨之類的，而且可以補熱水。



巧克力蜜糖吐司 - 8.99
就是傳統的一大盒的蜜糖吐司，不過小弟忘了怎麼會選巧克力而不是草莓了... 雖然還不差，可是巧克力吃起來有點偏 Artificial，Custard 一樣。不過他們家蜜糖塗的不是很多，所以吃起來還不算太甜。



藍莓金磚 - 9.99
第二次吃點了藍莓金磚，這好吃多了。微甜的吐司，配上濃稠的巧克力跟微酸的優格，跟淡淡的藍莓香，吃了一點都不會覺得膩。

Flying Pig || 飛天小豬的早午餐x下午茶

前言：這篇將會介紹的是，Gastown Location 的 Flying Pig 的下午茶(Happy Hour)跟早午餐(Brunch)。若對 Yaletown 的 Flying Pig 有興趣的，請靜待小弟哪天心花開跑去吃。



這張照片是小弟第一次來，吃下午茶的時候拍的，人實在是很多，而且如果人沒有全部到齊的話，是會不情願給你位子的。



鎮店之寶，飛天小銀豬。(?)

VanSoba @ Ethical Kitchen || 隱藏在白人小店裡的正宗手工蕎麥麵 [蕎麥麵部分已結束營業]

相信我這篇絕對不是一篇文不對題的文章。照片上看到的店裡面，真的有小弟所謂的手工蕎麥麵。不信我們繼續看下去。



這家店是位於北溫的一家偏僻小店，白人老闆的構想是想要將健康的食物端上桌，同時也強調一種 Ethical 的道德概念。餐廳裡面不只賣主食，也賣很多 Pastry 跟手工果醬之類的健康食品。而他們的特色是有甚麼賣甚麼，像我們剛到的時候，他就跟我們說這個沒有那個沒有...

其實我們走進來的時候，看到兩位白人，其實有點擔心，不過往後面看了一下，發現有一位日本臉孔，就瞬間放心很多了。(其實當初會知道這家，也是因為臉書上面有人說，這裡可以找到日本人手工做的日本蕎麥麵，才會想要來的)



手工蕎麥冷麵 + 炸蔬菜。

超級大亮點是他的蕎麥麵，同行有人吃下去整個為之一亮，馬上跑到櫃檯點第二盤 (汗) 真的是手工的，Q度滿點，而且據說還是 Gluten Free。

另一個超級大亮點是，他的芥末，據專業人士表示，是新鮮芥末，而不是便利商店買來的。吃下去味鮮而不會在舌間留下冷凍過久的 after taste。

冷麵醬則是有點偏鹹，不過味道很鮮美。炸蔬菜則是還好。

忘了說價錢，不加炸蔬菜的話是十塊錢左右，加了炸蔬菜變成十五塊錢。




熱蕎麥麵，價錢跟蕎麥冷麵差了五十 Cent 左右。



飯後，日本廚師拿了這壺湯出來，是給大家吃玩蕎麥麵，把湯倒在蕎麥麵的沾醬裡頭，當做湯喝的。據同行對日本料理有研究的朋友指出，只有最正宗的日本料理才會出現這東東。　

總而言之，如果你是超級 soba fanatic，那這裡應該你會有興趣。只不過要記得他們只有開中午跟下午，時間不對就吃不到了。

Ethical Kitchen
1600 MacKay Rd, North Vancouver, BC
(604) 988-6280
http://ethicalkitchen.ca
https://www.facebook.com/vansoba

Enigma || 看不出來是餐廳的餐廳

說到今天這家 Enigma，小弟之前在UBC上課的時候，每次坐99都會經過這個地方，當時眼睛不好一直以為這裡不是網咖就是修電腦的，直到有一天開車刻意放慢速度，才發現，啊? 原來是個餐廳阿... 然後直到上個月，有朋友才跟我說他們有 Brunch，而且他說"比想像中的好吃"。所以今天看到附近的 Jethro's 爆滿的時候，就大膽的來這邊嘗試看看了。



點餐之前就先送上自家做的香蕉麵包，其實還滿香滿鬆軟的，可惜只給了一份，再點還要錢...



Boerewors Omelette - $13
S.A.Sausage with Sautéed Mushrooms, Tomatoes , Onions and Mozzarella.

非常紮實的一份 Omelette，不過味道有點清淡，沒加番茄醬基本上沒有味道。他們選用的是南非香腸，不知道是不是因為老闆跟南非有什麼關係，不過他散發出一種很特別的香料的味道，是平常不會吃到的。



Pasta alla Carbonara Benedict - $14
Bacon, Ham, Parmesan Cheese in a White Wine Cream Sauce served over Egg Noodles and topped with two poached eggs and hollandaise Sauce.

早午餐少見的 Pasta，更別說是 Pasta 加半熟蛋這個組合。他白醬跟培根的味道，可能對早午餐來說有點太死鹹，還有他選用的是 Egg Noodle，對吃軟不吃硬的朋友可能會比較不適合，不過創意滿分就是。

總結來說，其實這家當作附近 Brunch 爆滿的 Fall-Back Option 應該還滿不錯的，可是不會成為小弟的 Go-To Place，唯一的亮點大概就是那個香蕉麵包了...

Enigma
4397 West 10th Avenue
Vancouver, BC
(604) 222-6881
http://enigmavancouver.com/

Tuc Craft Kitchen || 挑戰大溫最強 Chicken and Waffles

前言：好多人跟我說最近怎麼都在寫 Brunch，實在是因為最近真的很忙，只有禮拜六早上比較固定有時間出來覓食，所以才會早午餐一篇接一篇，絕對不是因為小弟中樂透或是挖到石油。



話說今天來的這家，是去年才開的 Tuc Craft Kitchen，我會對這家有興趣，是因為在找地方吃早午餐的時候，看到他們的一道菜，是培根包水煮蛋下去炸，感覺就很厲害的樣子。另一個原因則是因為看網路評價好像很高。



餐廳很有 Gastown 的感覺；用木頭打造出來的一種，傳統跟現代的結合感。而且外面看起來小小一間，裡面竟然有兩層樓的位子可以坐。我們被安排到樓上，所以視野很好但是服務也偏慢。



其實價錢還算合理。感覺他們的羊肉是招牌，因為有兩道是羊肉料理。(本來小弟是要點 Lamb and Eggs 的... 結果因為 Server 的一句話讓我點了別的... 請客官繼續看下去)



Lavender Latte 4.50。
雖然賣像不是很好，不過偏 mild 的咖啡帶上最愛的薰衣草香，在這冷冷的天氣還滿舒緩身體的。



Crispy Chicken and Waffles - 15.00。
我本來壓根不會想點這道，因為小弟對 Chicken & Waffles 第一印象都是乾澀的要死的雞柳條。可是當服務生一說這是他們招牌，我就給他點下去了。

完全不會後悔的一個決定，因為超，好，吃。

兩塊大塊的炸雞(照片只show了一塊)，那雞肉多汁不在話下，完全不是其他吃過的 Chicken & Waffles 能比的。隨菜附上三種(!)醬，楓糖漿，黃芥末荷蘭醬，跟甜辣番茄醬，服務生說要三種都加，事實證明三種加了之後味道超級有層次，而且炸雞也不會因為醬料關係而少了酥脆外皮的感覺。

話說，樓上四桌客人，總共點了五盤的 Chicken & Waffles...



Crispy Bacon and Eggs - 4.00。
傳說中的培根炸蛋(?)。結果最後一刻還是沒點來吃。Size 上面看起來有點不符合價錢，不過他的蛋黃看起來應該是野雞蛋，勉強可以平衡一下。至於味道... 下次再評。





Irish Stew Skillet - 13.00。
羊肉是我喜歡的味道，不過在我沒看到澱粉類的狀況 (雖說點的人說有馬鈴薯)，我不知道這道吃不吃的飽。



Vegetable Frittata - 11.00
就... 蛋唄。

說句實話，光是那盤 Chicken and Waffles 就夠我把這家店排名很前面了。他真的是我在大溫吃過最最最好吃的 Chicken and Waffles，沒有之一。如果有人找到可以把他打敗的，請告訴我。羊肉大概是我會回來的第二個原因。(有沒有發現那個培根炸蛋完全變成 non-factor 了。)

Medina || 早午餐界霸主 搬家了還是一樣好吃

Medina 的早午餐，是許多溫哥華本地人認為是等級最高的早午餐之一。小弟在寫這篇之前，也有幸去他們的舊店吃了兩三次，不過每次去不是忘記帶相機就是沒機會拍照。這次趁著他們搬到新的位置，跟最近常衝的 Brunch Group 一起來享受一下新店的氣氛。



店面其實沒有比之前大太多，不過看起來 Bar 比較完整，而如果你只是要買咖啡跟比利時鬆餅帶走的，也有另一個櫃台可以為您服務。







雖然知道他們家的咖啡很好喝，很順口，不過我還是忍不住點了抹茶拿鐵，讓其他人去點摩卡跟拿鐵。



遠近馳名的 Waffle，$3.15 一片雖然很貴，可是他烤的很Q很香，沾上特調的沾醬，其實不少人直接點 waffle 吃就夠了。



Les Boulette $17, 小弟最喜歡的羊肉球 + 半熟蛋。每次點都超想跟他多要一塊麵包來沾他的番茄湯汁。話說這道是少數比較辣的餐點之一。



本日特餐 Coca $11，其實就是羊肉切碎放在烤餅上吃，其實主要是他羊肉的調味很特殊，除此之外這道其實可以跳過。



另一道小弟的愛，Fricasse $17，燉的軟嫩的牛小排肉，配上兩顆煎太陽蛋，洋蔥，馬鈴薯，吃一口就會停不下來。另外這道有素食 Option，是把牛小排換成蘑菇，$15。



Asado $18. AAA 牛肉三明治，味道甚麼的都很優，不過最頭痛的應該是怎麼樣吃他。

Overall 雖然他們搬了家，不過可沒有換個位置換個腦袋... 我的意思是，沒有換味道，還是一樣好吃，人還是一樣多，在小弟心目中還是跟 Oakwood 排在早午餐第一選項。

Medina
780 Richards St. (between Robson and Georgia)
Vancouver, BC
604-879-3114
http://www.medinacafe.com/index.php

Red Tuna || 來壽司店為的是石鍋拌飯

當初在 41st 跟 Dunbar 看到這家 Red Tuna 剛開的時候，我心裡想著兩件事：

1.香辣島我沒吃到就倒了阿...... (雖然聽說就還好而已)
2. 我是不是在哪裡見過這家 Red Tuna......

結果我現在想到了，原來這家以前在 Marpole，是我常常會經過，想試，卻不會特地停下來試的地方，因為看起來就很難停車 (誤)。看來該是時候給他一次機會了。(雖然還是很難停車...)



結果搬來這裡還是小小一家店。蠻神奇的是，我以為這種本來就小有知名度，Urbanspoon 評價又不差的店 (87%) 應該會有很多人，結果只有一桌有人。不過其實我們來的還算早，而且我們走的時候又多了三四桌人。(話說還遇到之前同班的韓國同學...)

順帶一提，這家店是韓國同胞開的，所以壽司會比較 fancy style 一點。(我會特意提這點，是因為之前有朋友說，他吃一口壽司就知道是不是韓國師傅做的... ) 不過今天我來的目的並不是壽司，而是因為有人說這裡有好吃的石鍋拌飯。壽司留在下次再來做 Review 吧。



他們家的石鍋拌飯，料看起來比較多元化，不是你平常 expect 的配料。雖然小弟是覺得有點偏油，不過味道本身是好的，他的肉也滿嫩。



Spicy Chirashi Don 我還很少看到有加炸蝦的。雖然生魚切一丁一丁的有點失望，不過炸蝦水準夠。辣醬是一整大碗給你，看要吃多辣自己拌的，還算滿貼心。(雖然我是一整大碗都嗑掉了....) 飯藏在下面 by the way，雖然不是特多不過夠你吃飽了。

如果以這兩碗來做評價的話，我會覺得這是一家可以來的餐廳，不過不是我會特別繞路過來的。他的石鍋拌飯算是我吃過整體味道算不錯的，要是我回來八成也會是因為這石鍋拌飯。

Good Bibimbap, albeit a bit oily. Good if you are craving for it and you are near the area.

Red Tuna
3592 W 41st Ave
Vancouver, BC
(604) 266-7355

Avenue Grill || 來老店吃早午餐!

最近總覺得衝 Brunch 的次數有點頻繁 (汗) 不過今天來個比較親民一點的，是位於 41 跟 West Blvd 的這家 Avenue Grill。( 其實本來要吃對面的 Bean Brothers，不過人太多，於是我們就決定尋找其他的 Option... )



據網站說，這家店好像超過80年歷史了，小小一間店，給人一種滿 Cozy 的感覺，牆壁上也掛滿了各式各樣的藝術品。



Cinnamon Raisin French Toast - 13
很家常式的French Toast，葡萄乾跟肉桂粉的比例不錯，不會太甜太膩。Sausage 應該是偏中歐那一邊的style。



Classic Breakfast - 12 (待確認)
一樣是很 Standard 的早餐，吐司/培根/蛋/馬鈴薯。雖然沒有甚麼亮點，不過至少沒有做壞掉... 吧。其實亮點是旁邊的果醬跟marmalade，我覺得他們還滿搭配食物的。

Overall 老店還是有他的價值存在，小弟覺得這裏適合兩種人:
1. 吃氣氛的，那種感覺有回家溫暖的 feel，或是想要兩人享受一下小確幸的(P.S. 我好像第一次在blog用這個字...)，這裡都找的到。
2. 不想跟人家排半小時還不一定吃的到早午餐的，來這裡也OK。

Avenue Grill
2114 W 41st Ave
Vancouver, BC
(604) 266-8183
http://www.avenuegrillbc.com/