2017年10月9日 星期一

TETSU Sushi Bar || 握壽司魂!Downtown 又有好吃的壽司店啦!


上次那麼喜歡一家新開的壽司店,應該是 Sushi Bar Maumi  吧。最近是因為朋友認識的人,在市中心又開了一家壽司店,而且生魚片的魚種不少,就決定來約一波。


這次痞子一行人坐在吧台,不僅看的到新鮮魚肉,還看得到 Satoshi 師傅的功力。 (是說,Satoshi 師傅以前在 Richmond 的 Kiriri 掌廚,後來自己跑出來開壽司店了。感覺的出來他是對握壽司很有熱忱的人。)


Hamachi Tataki - 16.00
超級驚艷的一道前菜。不像一般店家使用鮪魚,Tetsu 用 Hamachi 做 Tataki,醬汁搭配跟魚肉生熟比例搭配,堪稱完美。