2018年2月26日 星期一

Spade Coffee || 早上喝咖啡,晚上吃晚餐!簡單不凡的義大利菜!

隨著去年九月,痞子接到新工作開始,食記產量有點下降,主因不外乎是太忙。直到最近有個食客朋友回來,跟痞子說食記LAG的有點嚴重,跟痞子催稿,痞子當然趁這機會約吃飯,蒐集素材囉。

@ Spade

今天這家 Spade Coffee 其實 Dine Out 就有注意到了,因為看他打著咖啡店的名號,卻在賣著正餐,感覺有點不務正業... 不過看網路評價不差,所以就跟著食客朋友一起來一探究竟了。當然來之前有研究一下,老闆是很厲害的咖啡師,老闆的兄弟是大溫著名的 49th Parallel 的老闆,所以咖啡絕對優。

@ Spade

不只外牆大大的黑桃,馬克杯跟菜單,甚至是外帶杯,都是黑桃。

Cauliflower @ Spade

先點了個烤白花椰菜,雖然有點油,可是烤得很香,搭配松果跟 ricotta 起司,作為開場開胃菜還算可以。(痞子比較喜歡 Nuba 的就是。)

Gnocchi @ Spade

Gnocchi (貓耳朵) 是今晚亮點之一,手工貓耳朵很是Q彈,搭配特調墨魚蒜頭醬汁,蒜味不會太搶,讓整道菜負擔不會太大,吃起來清爽又不會缺乏味道。

Cannelloni @ Spade

Cannelloni 裡面包的是 Squash,甜甜的內餡搭配外面微酸的番茄醬汁,適當的解膩,非常地搭。本日亮點三。

Porchetta @ Spade

脆皮豬... 見仁見智。瘦肉的部分可能會太乾,不過搭配肥肉部分跟脆皮就還好。下面的醬汁很妙,我們的討論點是他比較像麻婆豆腐還是宮保雞丁的醬汁...

Chicken two ways @ SpadeChicken Two Ways @ Spade

雞肉兩吃,一個是類似醬燒,一個則是淡淡清香,雞肉煮得不老,吃進口裡會化開,但是外皮還保留微脆口感,醬汁味道很足,兩個比起來同行的朋友比較愛醬汁雞肉。

Espresso Panne Cotta @ Spade

Espresso Panna Cotta 是今晚另一大亮點 (奶酪藏在奶泡底下),奶酪口感很綿,奶味不太重,咖啡味非常香,吃進嘴裡滿口都是咖啡味。在這咖啡店,咖啡奶酪為這餐畫下完美句點。 (EDIT: 2018/09 友人說再去已經沒有 Espresso Panna Cotta 了... 節哀。)


價錢目前還很親民,三個人吃了$70還可以打包回家 (每一道都是$10-$16),痞子感覺這家應該很有變成超級網紅店的潛力 (其實在IG已經常常看到了... )

Spade Coffee
1858 Commercial Dr, Vancouver, BC 
(604) 428-4092