Kinemi's Kitchen || 焗龍蝦義大利麵！內行人才知道的日式Pasta小店！

好久沒有讓痞子吃到，吃完一周內馬上二刷的餐廳了。今天要介紹的這家餐廳，痞子前一週去吃，(上面這張照片就是第一次去吃照的) ，就立刻馬上下定決心，今天要再來吃一次，而且又剛好感謝剛從台灣回來的友人陪同，可以多點個一兩樣。

Kinemi's Kitchen，這家店非常之偏遠，位於 SE Vancouver，接近 Burnaby 的一個住宅區裡，不開車很難來。光看餐廳名字，痞子跟友人猜測，雖然主菜都是義式料理，但是多少應該是有日式fusion的感覺。我們吃飯的一個半小時中，也看到好幾桌的日本客人進出。友人甚至最後跟老闆娘講日文，也有回應。( P.S. 店裡只有老闆跟老闆娘兩個人，所以上菜到水甚麼的可能會小慢。)

Sushi Hachi || 沒訂位吃不到！一天開三小時的任性壽司店！

說實話，溫村的日本料理店，雖然濫竽充數的很多，不過也不乏精品等級的。今天寫這篇 Sushi Hachi /八鮨 (雖然好像大家都管他叫"鮨八"??)，直接結論寫在前面，是痞子覺得吃過少數精品等級的壽司店。



不過精品當然不是那麼容易吃的到的。第一次想吃是在N百年前，去了結果當日公休... 第二次揪了兩個朋友，六點開門，準時到場，結果被告知當天全部訂滿... 第三次當然就學乖了，先訂位，終於讓我們坐下來好好吃飯了。



首先，我們直接進攻本日 Special。Shima Aji 漂亮的色澤，痞子喜歡的油脂度，品質新鮮沒話說，芥末也是新鮮的。



Hirame Thin Slice 則看的出來師傅精湛的刀工，也吃得出魚的新鮮。是說，不要跟著他搭配的薑吃，太搶味道。



Chef's Special Sushi 則是由師傅精心挑選，當日新鮮魚種，為客人做搭配。基本上很有可能每次來都不一樣，所以就不多作介紹 (其實是痞子老了忘記哪個是哪個...) 不過我對他的 Saba 很有記憶，好吃。



如果知道自己在幹嘛的，則是可以自己選擇 Nigiri 的種類。蟹肉軍艦壽司跟炙燒鮪魚肚壽司，我只能說，點就對了，不會後悔。(雖然常看痞子部落格的都知道，痞子本人對炙燒鮪魚肚很沒有抵抗力，不過好的肉質跟精準的炙燒技術還是吃得出來的。) 甜蝦聽說也還不賴。



鰻魚壓壽司。好香阿~~~ 好好吃阿~~~



非海鮮類的熱食，我們只點了一個味噌燉牛筋腱，不過這個真的好入味，我好想知道這道怎麼做。

雖然說痞子寫到最後，發現怎麼有點像葉佩雯，不過痞子吃完這家，走出來感覺是滿足的，沒有踩到任何一個地雷。這家絕對會想來第二次或以上。

Sushi Hachi
8888 Odlin Crescent, Richmond, BC
(604) 207-2882

3 Quarters Full || 刈包 x 奶凍捲 進駐 English Bay！

刈包 (又做割包，英文 Gua Bao 或者直接稱為 Bao)，這個很多台灣人應該不陌生的小吃，以前要在大溫哥華地區的餐廳找到，是很困難的。其實大概是近七八年內，才開始在溫哥華看到刈包的蹤跡。大溫地區，台式料理店幾乎還是沒太多人在賣刈包...

根據痞子的線報指出，有台灣人在 English Bay 開了一家咖啡店，裡面竟然有在賣刈包跟好吃的甜點，叫痞子一定要去試試看。於是乎，痞子就抓緊今天家裡停電下班沒事，就往這個方向，一探究竟。

店名叫做 3 Quarters Full，不過熱情可不是只有 3/4 而已。一走進門，就有人親切地用英文問候你，然後幫你點餐。對餐點也會很詳細的介紹。不過聊了兩句，發現都是台灣人之後，就馬上轉親切的台灣腔了 XD

這家店主打的是 Bao + Coffee，不過很顯然的，他們的點心也是狠角色。展示櫃裡面，放的都是他們自己店裡烘培出來的甜點跟麵包。開放式的烘培區，也可以看到他們專業的烘培器材。

重點來了，台灣宜蘭名產奶凍捲，竟然出現在展示櫃裡面！沒吃過奶凍捲的痞子，這下不點真的對不起自己了。（雖然樓下的日式起司蛋糕也很欠點...）

Kulinarya || 菲常特別！感覺來到菲律賓！

今天寫到的這家 Kulinarya Flipino Eatery，已經存在痞子的想吃名單至少五年有。至於為什麼到現在才來吃呢？就沒辦法啊，身旁願意一起踩地雷的人真的太少，尤其踩的又是這麼偏門的菲律賓菜，而且又在這麼夭壽遠的 Coquitlam Centre 旁邊...

沒 Google Map 很難找的到這個地方，它隱藏在一個小 Plaza 裡面，招牌又不是特別顯眼。走進門後，其實裝潢帶有一點點南洋風，黃光、木頭桌椅、手寫招牌、木頭菜單等等，彷彿坐在菲律賓某個海灘旁邊的餐廳吃飯一樣。

邊點餐時，餐廳會先送蒜味酥玉米給你，讓你等待的時候嘴巴不無聊。不過因為太好吃，一下就吃完了...

首先，這份 PORK SISIG ($12)，菜單上寫豬碎肉，不過其實 Google 一下，(沒有Google，吳宗憲說也有百度) 就知道這所謂的豬碎肉呢，通常是豬頭的不同部位做成的，包括豬耳，豬鼻，豬頸肉等等部位。上面再打一顆生蛋，要吃時把蛋跟肉拌一拌。特殊醬料的香氣，不會很鹹，搭配豬油自帶的油香，很下飯。

La Taqueria || 小墨西哥TACO店，大大驚喜！

痞子總記得，當年年輕（？）時，在某位部落客的網站，說她喜歡的一家墨西哥菜不太好吃，當時她就問了：那哪裡有更好吃的墨西哥菜呢？

自從那次之後，痞子就很喜歡踩墨西哥餐廳的雷，無奈身為台灣人，太難找到同好了，所以進度一直頗慢。最近工作換地方之後，剛好附近就有一家聽說很有名的 Taco Shop，這讓痞子墨西哥菜魂又上來了，所以一年後（？）終於來了這家餐廳。

今天寫的是他在 Broadway City-Hall 的分店，剛好就在捷運站對面，搭99，捷運都很容易到。不容易錯過，因為它的外觀裝飾還滿鮮豔，加上外面通常排了一堆人... 寫了這篇總共去了兩次，兩次都排了十五分鐘。（不過人流也很快，因為很多拿外帶的，加上店裡面小小的，很多都是吃了就走。

沒拍到店面裝潢，不過小巧玲瓏的店面，可以看到廚師在廚房做新鮮 Taco's，整體色彩也是海洋風，黃綠藍配色。正中間寫了一句 Mi Casa Es Tu Casa，翻譯過來是全家就是你家，不對，我家就是你家，把這裡當自己的家就對了。服務生會先問你的名子，一是方便key單，出菜也會叫名，二是他會用你的名字問候你，甚是親切。

痞子第一次吃的，原價是菜的$2.50一個，肉的$3.00一個，點兩菜兩肉則是特價$9.50。亮點是前面那個搭蘿蔔的 CARNITAS (油封豬肉)，第一，他剛出來是熱呼呼的，超香。第二，吃下去一點點油，搭配肉香，跟去膩的蘿蔔，簡直天作之合。再來不管是 ASADA (‘AAA’牛肉 )、CALABACITAS (義大利瓜、玉米、紅椒) 或是 HONGOS CON KALE (蘑菇、Kale) 也一樣都很好吃。他們用的是玉米做的餅皮，不管聞或是吃都很香。

第二次去，決定點全部不一樣的。忘了說，走進來之後記得先看一下右邊的本日特餐，每次都有不一樣的東西。像這次點的兩個 CHILORIO (豬肉絲、Chili) 跟 Pescado (當日新鮮魚種)都是特餐選項。不過這次的亮點，是DE LENGUA (牛舌)，痞子是牛舌控，因為他Q軟，平滑中帶點彈性，真的真的很優。真心不騙，不說你真的吃不出來是牛舌，而且會覺得很好吃。另外還有 TINGA DI POLLO (雞肉、辣香腸)。

總的來說，吃了八樣，還沒有吃到地雷，我覺得這可能說明了這家品管很高，也可以說是他們家甚麼都有一定水準。要不是我們休息時間不夠長，我還滿有可能整天往這邊跑的。

La Taqueria (Cambie St. Location)

2549 Cambie St

(604) 558 2549

http://www.lataqueria.com/

Ta Bom || 環形烘蛋ｘ烤肉 降臨溫哥華

其實說實在的，明明就很容易弄出來的噱頭，真搞不懂為什麼到現在才有人想到要把他做出來... 不過位於 Coquitlam / Burnaby 邊界的這家 Ta Bom，似乎是看準了大溫哥華地區沒有人引進"環形烘蛋"烤盤，就拿他當主打，開了這家韓國料理。



哪裡不開，偏要開在人氣王 Jimoco 旁邊，所以停車位不太好找。開不到半年的時間而已，十一點半剛開門就有三桌客人，十二點基本上已經客滿，看來大家消息傳得還算快。(PS. 根據FB友人可靠消息指出，晚上排隊有可能需要排到一小時...)



菜單第一頁就看得到烤盤本人了。不過他是幫你把肉炒好之後，才放到你面前，讓你看著旁邊的蛋汁，玉米，跟起司慢慢熟成。先說重點，上面價位是一人份，每桌至少要點兩人份，然後高湯蛋汁跟玉米第一次是撒必思(台語：免費贈送)，第二次要額外加$2。起司則是一定要額外加$5。



先介紹最後才上來的主角，鐵板雞肉（兩人份－＄２８，起司＋＄５）！不過先別急著吃，可愛的服務生叮嚀，要先等五分鐘，把他拌一拌之後再吃喔！（而且五分鐘之後，起司也差不多融化了）

裡面拌炒年糕，馬鈴薯，高麗菜等配料，辣味的調配很剛好，如果拿筷子夾的話不會被辣死。起司的話，痞子個人認為是必點，因為痞子是起司控，辣雞跟起司的混搭實在太適合，會讓你一口接著一口，減肥甚麼的都拋腦後了。烘蛋跟玉米的話... 阿就蛋跟玉米阿(攤手)

RAISU || 米飯跟清酒才是本體！大溫日料再添一名生力軍！

溫哥華的日本料理，可以說是種類齊全，多樣化，而且品質越來越高。而最近版圖上又添了一家好去處。溫哥華老字號日本料理店 Kingyo，在接連開了 Suika 跟 Rajio 等叫好又叫座的餐廳之後，又在 Kitsilano 開了一家新店，取名叫 Raisu。



都叫做 Raisu 了，招牌布簾上面放個電飯鍋，感覺挺正常的。不過這地方的門面實在小的可以，不專心點找，可是一不小心就會錯過了！

菜單上面很多以飯類為主的餐點。特別說一下，跟 Kingyo 一樣，他們有每天限量的 Bento Box，晚來就嚐不到了！另外還有蔬食套餐，要二十四小時前預訂，否則也是吃不到的。(然後一定要訂位，不然很有可能來了連位子都沒有...)



今日主角，$34 的鮮魚丼，看起來滿滿的生魚（看起來，因為貝殼後面空間很大），首先吃到的是片片都新鮮的生魚片，個人覺得鮭魚卵尤其好吃，不會弄得太死鹹，又不會太腥。重點來了，下面的白飯真的是小弟近期吃到比較好吃的壽司飯，不管是溫度，軟硬，醋量等等，沒有能挑剔的地方。（吃完這餐，隔兩天去吃了另一家壽司，整個可以體會到天壤之別）

Fair at the PNE || 美式烤肉 x 黑暗料理 x 音樂！嘉年華會，走起！

一年一度的 The Fair @ the PNE 又來啦！這個溫哥華最盛大的嘉年華會之一，每年都會吸引成千上萬的民眾參與，而來自各地的商家，也會搬出渾身解數，來吸引顧客。小弟今年已經衝了一次，來跟大家分享一下戰報！

價錢方面，門口買票 $17，網路訂票 $13，順帶一提， 8/23 跟 8/30 早上 11 - 1 點是不用錢的！停車的話，沒記錯是 $20，附近很多人會開放自家停車位，跟你收 $10。不過可別以為可以直接停路邊喔，這段時間有嚴加管制，為確保當地居民的生活品質，只有當地住戶才可以將車停放路邊，非住戶車輛會被拖吊喔。想省錢的話也歡迎搭乘公眾交通工具。( 不過小弟其實也是停在 1st Ave 跟 Renfrew 那附近，走路大概 20 分鐘，就當作大快朵頤的代價吧... )

首先絕對不能錯過的，就是美式烤肉啦！每年這裡都會有美式烤肉競賽，加拿大各地的職業烤肉廚師，在這裡一較高下，看誰能烤出最美味多汁的肋排，調出最美味的醬料。同時在攤位前面跟招牌上面，也會"大方"的炫耀自己贏過的獎項。小弟在別的地方吃過 PRAIRIE 的烤肉了，所以這次來嘗試中間那一家 GATOR BBQ。 

超級超級 Juicy 的烤肋排，烤得一點都不會過熟，搭配他們特調烤肉醬，整個令人吮指回味。上排的 Pulled Pork 也不遑多讓，肥瘦適中，鮮嫩多汁。重點是，這樣半排 (8隻骨頭) 肋骨跟半磅的 Pulled Pork 只要 $20。比較組：你去 Montana's 吃，$20 大概就吃六隻肋排加一道小菜，還要加稅。(雖然 Montana's 周三有吃到飽啦...)

Koko || 超級老字號！溫哥華壽司始祖之一！

今天約到兩個日本料理愛好者，來探一探這家老字號的 Koko 日本料理。其實光看 LOGO 就看的出來他有點歷史。據說呢，這家在 1982 年就在溫哥華了，等於是開拓溫哥華日本料理史的先驅之一。



非常完整的服務，進來先端熱茶，送熱毛巾，還有紅薑芥末等。是說，人好少，超大一間的餐廳，大概只有四五桌有客人而已。



據說來這裡一定要點的炸蝦捲，因為傳說中，這家餐廳比其他餐廳先出現這種，把炸蝦包在壽司卷裡的作法，人稱 Dynamite Roll。用料非常實在，飯煮剛剛好，炸蝦酥脆，搭配新鮮酪梨，本場亮點之一。

KAZU || 誰說壽司一定要這麼花俏？基本功十足的日本料理！

這年頭，大部分的壽司店，靠的不是基本功，而是各式各樣的噱頭，像是 Miku 的炙燒，或是California 的各種醬料。今天來分享一家小弟的新發現，是在 Hasting 上面的 Kazu。



小弟很相信的是，越不起眼的店家，越有機會掏到寶，所以說看到這家很不起眼，小弟其實還滿期待的。而且，要不是小弟的同事跟我說，我壓根也不會想到要來這裡吃壽司。Burnaby 好吃的壽司其實不多間，大家比較熟知的大概就是 Nao Sushi。而且，來到這個位子，通常都會去旁邊吃 Anton's Pasta...

值得一提的是，這家 Kazu 的壽司主廚，是從溫哥華知名壽司店 SHIRO 過來的。SHIRO 在小弟朋友圈當中，是評價很高，基本功很強的餐廳。所以當來到這裡之後，其實小弟的期待值很高。



Amaebi Nigiri, 3.75 一個，很吃得出新鮮度，壽司主廚握壽司的手工，還有最基本壽司飯的準備。他們的芥末也是新鮮準備的，一點甜，一點嗆，我這平常不吃芥末的人，都在大口大口吃了。



有點新鮮甜蝦就會送炸蝦頭，炸得像蝦餅似的，一嚼就碎，滿滿的蝦香。

Secret Location || 貴婦的秘密基地！時尚夢幻的早午餐體驗 [早午餐部分已結束營業]

在 Gastown 的最角落，隱藏著一間店。很多人不知道，因為這是 Secret Location。

好了拉，這爛哏在吃飯的時候已經用過了。今天要介紹的是這家充滿時尚味道的 Secret Location。某次我們去 L'Abbatoir 的時候，就經過了這家美呆了的店，然後就約好了某一天要來這裡吃早午餐。(筆者寫到這裡才想到，去年吃的 L'Abbatoir 竟然沒有寫食記 =口=")

話說一個大男人的，早到還真不敢走進去，因為整個裝潢就是很時尚夢幻風。整場吃下來客人也有八成是女性同胞。

你看看這個雨傘造型的燈，彷彿置身在美國影集，貴婦們喝咖啡聊是非的去處。

上菜前先來點甜頭，是填滿藍莓醬的甜派。溫熱香濃的藍莓醬，令人期待接下來上來的餐點。

Kronut - 6
Kronut，原作 Cronut，就是有著 Croissant 口感的 Donut。看起來很不像對吧，請看下圖。

La Cuisson || 精品咖啡，再遠都要來嚐。

不管是在溫哥華住很久的在地人，或是初來乍到的新朋友，可能很多人都早已聽過 La Cuisson 這家老字號咖啡店。小弟上一次去的時候，他們還在 Richmond 新城市廣場的店，不過過沒多久就移師溫西 Kerrisdale / 41街地區。小弟當年還小，還不懂得享受咖啡，所以當他們搬走之後也就沒去追了。(謎: 你現在也沒懂好嗎)

直到某一天，消息傳來，他們在 Richmond 又開了一家，心想：該再去一次了吧。

直到過沒多久，朋友約生日餐會，地點就在這，心想：這不是絕佳機會嗎？！

(謎: 你怎麼內心戲這麼多，快切入正題好嗎)

Richmond 的新店只能用與世無爭來形容，在91高，No. 6 Road 出口下那附近，隱蔽工業區裡頭，可能只有熟客相傳、對面高爾夫球場的休閒族、與壓力大的上班族，才會找到這店面。

店裡擺設各式各樣的咖啡設施，主要賣點還是虹吸式咖啡。後面還有自己的烘培室，朋友們想帶豆子回家喝也是可以的。

(是的，他們有在賣麝香貓咖啡，也有賣咖啡豆。這篇就不提麝香貓咖啡又名貓屎咖啡這件事情了。) 因為麝香貓的稀有，所以價錢自然不斐。點一份三沖，一沖分成兩小杯，要價 $60，買豆子回家則是 $370 一磅 )



櫃台擺著各式精美甜品與手工餅乾，據說都是出自於老闆娘之手。據說他們也有下午茶，長怎樣我們就沒看到了。

Seoul Grill House || 甲嘎霸的自助式韓國烤肉！

雖然說老了，食量已經大不如前了，不過偶爾不知道想吃甚麼，或是甚麼都想吃一點點的話，這種"吃到飽" 餐廳還是滿適合的，所以某一個風和日麗的下午，我們一群不知道要吃甚麼的四個人，就晃到了我們家附近的這間 Seoul Grill House 用餐。

這裡其實很久以前也是另一家“吃到飽”餐廳，不過收掉之後就換了韓國烤肉，直到現在。(沒記錯的話，這家韓國烤肉也換過經營團隊就是)

平常非假日午餐一個人頭 12.99，晚餐一個 19.99。假日多兩塊錢。

賣點就是看起來很新鮮的肉。午餐有基本的牛/豬/羊/雞肉片，晚餐據說還有五花肉、海鮮等高級素材。牛肉沒話說，肉質很好，隨便烤兩下吃了就很好吃。

傳統韓式小菜，旁邊一整排隨便你裝。推薦第二排類似醃菜的東西，很容易上癮，鹹香鹹香的。醋醃白蘿蔔則是酸酸甜甜，去油解膩。

同時也有一些熱菜，像是辣年糕(不好吃)，糖醋肉(還好)，魟魚(好吃)等等。雖然很多人來是為了烤肉，不過熟食還是可以夾一點去配，邊等肉好可以邊填肚子。

飯桶們不用怕沒飯吃，旁邊有"自助拌飯"區，朋友們可以體驗自己做韓式拌飯的感覺。(雖然大概只有那個醬我們一般人比較生不出來)



必須說一下的是服務品質。其實我們覺得服務不算特別好。換烤盤換得有點慢，而且常常會沒有抹油就給我們了，導致馬上又要再換過。除了這個以外，其實我們也沒甚麼被服務到。或許服務生是不想打擾我們吃飯的美好時光吧 (乾笑

Seoul Grill House
15155 101 Ave, Surrey, BC
(604) 588-8292