2016年9月23日 星期五

RAISU || 米飯跟清酒才是本體!大溫日料再添一名生力軍!

溫哥華的日本料理,可以說是種類齊全,多樣化,而且品質越來越高。而最近版圖上又添了一家好去處。溫哥華老字號日本料理店 Kingyo,在接連開了 Suika 跟 Rajio 等叫好又叫座的餐廳之後,又在 Kitsilano 開了一家新店,取名叫 Raisu。

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都叫做 Raisu 了,招牌布簾上面放個電飯鍋,感覺挺正常的。不過這地方的門面實在小的可以,不專心點找,可是一不小心就會錯過了!

菜單上面很多以飯類為主的餐點。特別說一下,跟 Kingyo 一樣,他們有每天限量的 Bento Box,晚來就嚐不到了!另外還有蔬食套餐,要二十四小時前預訂,否則也是吃不到的。(然後一定要訂位,不然很有可能來了連位子都沒有...)

DELUXE SEAFOOD BOWL 34

今日主角,$34 的鮮魚丼,看起來滿滿的生魚(看起來,因為貝殼後面空間很大),首先吃到的是片片都新鮮的生魚片,個人覺得鮭魚卵尤其好吃,不會弄得太死鹹,又不會太腥。重點來了,下面的白飯真的是小弟近期吃到比較好吃的壽司飯,不管是溫度,軟硬,醋量等等,沒有能挑剔的地方。(吃完這餐,隔兩天去吃了另一家壽司,整個可以體會到天壤之別)