Koko || 超級老字號！溫哥華壽司始祖之一！

今天約到兩個日本料理愛好者，來探一探這家老字號的 Koko 日本料理。其實光看 LOGO 就看的出來他有點歷史。據說呢，這家在 1982 年就在溫哥華了，等於是開拓溫哥華日本料理史的先驅之一。



非常完整的服務，進來先端熱茶，送熱毛巾，還有紅薑芥末等。是說，人好少，超大一間的餐廳，大概只有四五桌有客人而已。



據說來這裡一定要點的炸蝦捲，因為傳說中，這家餐廳比其他餐廳先出現這種，把炸蝦包在壽司卷裡的作法，人稱 Dynamite Roll。用料非常實在，飯煮剛剛好，炸蝦酥脆，搭配新鮮酪梨，本場亮點之一。





Saba Battera 11.25
一樣是很有水準的鯖魚壓壽司，醃漬的一點點鹹，壓得也很紮實。



Tuna and Salmon Sashimi - 7.75 (S)
Sashimi 也是新鮮，不管是鮪魚或是野生鮭魚。



各種握壽司，也是可以吃出食材新鮮的重要性。不過必須說，他的鰻魚烤得有點焦...



聽說還好而已的親子丼。



必須配酒才不會覺得他有點雷的雞肉丸子。



炸番薯印象中是還可以接受的，不過沒有炸蝦來的驚艷。



炸雞翅也是炸得有點老，不推。



總結來說呢，可以吃得出來他們用料新鮮實在，不過小弟只會推薦跟生魚片，握壽司，或是手卷類的，其他有可能不是他們餐廳的強項。但是身為先驅等級的餐廳，還是必須要來朝聖一次的。