之前小弟利用放春假的時間，跑了一趟卡加利跟艾蒙頓，吃了很多好吃的餐廳，接下來幾天可以慢慢跟大家分享。今天這家 CHARCUT 是位於卡加利塔 ( Calgary Tower ) 對面的烤肉餐廳，外表非常的現代，黑紅搭配是小弟非常喜歡的配色。
我們是周二中午來的，所以大部分的人都是穿西裝的上班族。說到這裡，小弟覺得卡加利給小弟感覺就是個步調緊湊的地方，跟溫哥華截然不同。
黑白的菜單配色，易懂。中間箭頭當中的噱頭是他們的午餐特餐，說是可以讓你點餐到結帳 45 分鐘之內搞定，" 非常卡加利的 Style "小弟這樣的認為。
CHARCUT Lunch - $25
這就是他們的 $25 特餐，小弟請他把沙拉換成湯，其他則是今日 Prime Rib，起司薯條，袋子裡面可以帶走的烤餅乾。
- 肉燒得非常鮮嫩多汁，外皮飄著香料味和一點點的炭燻味，看了就先垂涎三尺了。
- 最大亮點是左下角，檸檬下方的烤大蒜。服務生拿過來時，跟我們說 " That'll change your life. " 不管你信不信，小弟之前完完全全不吃大蒜，除非是丟在蒜蓉醬汁類的。不過他那大蒜烤得實在太香了，小弟把它配肉整個都吃完了......
- 薯條炸的超棒，本身就還滿外酥內軟的，外加上面灑一層 Parmesean Cheese，增添更豐富的香味。
Sausage Burger - 17
漢堡也不是省油的燈，一大塊烤得恰到好處的漢堡肉，搭上貌似很夠水準的起司跟漢堡麵包，還有一樣好吃的薯條，完美。
非常好的服務，搭配高標準的食物，還算能接受的價錢，排在全加拿大第31名的餐廳一點都不為過。
899 Centre Street SW #101,
Calgary, AB +1 403-984-2180
http://www.charcut.com/
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