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說實話，小弟覺得敢在四街這條美食大街開餐飲店，一定要有相當的覺悟，如果餐廳不好吃，或是不吸引客人的話，很快就會 say goodbye 了。光是看照片這位置的前身，連續兩家韓國烤肉接連倒閉之後...
其實當小弟知道這家 Thai One 開幕的時候，其實有點半信半疑。其一是他們家正對面的餐廳都很好吃，其二是打著 Asian Fusion 的招牌，一個不小心其實就會沒特色。不過衝著他們名字聽起來很像台灣，勢必\要至少吃一次看看的。
小弟很喜歡他們家的裝潢，乾淨俐落，牆壁上面斗大的 Thai One 更是大膽。(P.S. 最近真的超愛魚眼鏡頭，隨身帶著...)
順帶一提，如果走進門的時候有特別注意的話，其實可以看到大頭仔的logo，然後他們的吧檯也有珍珠奶茶專用吸管。
廚師特別(?)蝦雞肉春捲，是小弟今天最喜歡的菜之一，外面用的是春捲皮，裡面用的卻是類似台式雞捲的料跟味道，吃起來很有衝突感跟記憶點，而且料多實在，很紮實的一道料理。
月亮蝦餅，這道是做台式泰國料理一定要有的東西，原因就是這道很多人以為是泰國菜的東西，其實發源地是台灣，只不過他當中參雜了一些泰國料理的元素，然後就莫名其妙被當成泰國菜了。吃下去滿滿蝦的味道充滿在嘴哩，配上特調醬汁，很快就會整盤消失在眼前。
生牛肉，他是介於日式生牛肉跟金邊小館butter beef 之間的那種感覺，很開胃很下飯，牛肉新鮮度沒話說，處理功夫更是不在話下。
馬沙拉炒飯，拍這道的時候很累，因為真的太香，口水都快流下來。雖然服務生說這是兩道炒飯當中比較清淡的(另一個是塔香牛炒飯...)，但是其實沒有清淡到哪，味道還是很搶戲，但是是好的那種搶戲，而不是調味料隨便亂加的那種。(聽大廚說的，光這道就試了好久才弄出來的)
其實建議如果點太多重口味的菜，直接點白飯來配就好。
檸檬豬頸肉，不多說，完美。通常偏油膩一點的烤豬頸肉，沾上偏泰式的酸甜沾醬，達到去油解膩的效果，所以根本不會想到吃太油這件事情 (not like I ever do think about it...)
綠咖哩雞，椰奶跟茄汁的味道很夠。旁邊的麵包條我們研究老半天，搞不清楚他是甚麼...
本日最期待的一道菜，Eggplant Lasagna。簡單形容這道菜，外表看起來像千層麵，底下鋪的是年糕 (對，你沒看錯)，中間夾層則是很像茄子跟打拋肉的綜合體。三個違和感超大的組合，加在一起卻也還滿新奇的，會有好幾種不同層次的味道，在你嘴裡跳來跳去的那種感覺。不過這個單吃太鹹，即使有年糕也一樣。
他們湯有兩種，一種是冬蔭功，一種是Laksa，我們選了椰奶香味重的 Laksa，必須說他辣的比想像中還要更辣一點，對小弟這種愛吃辣的是沒差，不過你會怕的話請記得先問在點。
Overall 其實他比小弟想像的還要好吃很多，感覺的出來他們想要在這地點大幹一番的決心。單價大約每道菜 $15 上下 (+/- $5)，其實在四街上面也不算太貴，我是覺得只要吃過一次，就會對他們家的菜印象深刻，而會因此想要回來再度嘗試，至少小弟在近期內，會想要再回去吃。
Thai One Vancouver
1947 West 4th Avenue
Vancouver, BC
(604) 558-1237
https://www.facebook.com/thaionevancouver
Looks awesome!!
回覆刪除Very interesting new place that I think is worth a try :)
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