Marutama Ra-men || 半熟蛋很強的拉麵店

拉麵快要滿街都是的 Robson St / Denman St，沒有特色的話，很難會在這個一級戰地立足。今天這家 Marutama 是聽說半熟蛋很厲害的一家拉麵店，不過雖然小弟很愛吃半熟蛋，可是很少因為一顆蛋會讓我特別跑過去。不瞞各位，本來要吃的是另一家日式的義大利麵店 ( 位於原本弁慶位子的一家新店... ) 不過竟然該開的時間沒有開，所以我們只好到附近找這家拉麵店。





開放式的廚房跟漂亮的裝潢，加上沒多少的位置，其實還滿有 feel 的。



桌上的配料，很搶眼的是那個可以加麵的選項，1.25 就可以加一團麵，還有解釋店裡面有三種不同的麵。另外要加湯的話好像是 $3 還是 $4 有點忘了。



Tamago Ramen - 10.50
這個價錢來說.... 好像有點貴，因為量大概跟對面的山頭火差不多而已。湯是雞骨熬成的湯，膠質很夠。叉燒普普，麵很Q彈。不過兩個我很喜歡的，一個就是那個很有名的半熟蛋，來的是一整顆完整未切開的，所以咬下去可以感受哪種爆漿的快感(?)。另一個還頗OK的是他的海帶，好像跟其他人家用的是不一樣的，還滿棒。



Cha-Shu Ramen - 12.75
叉燒加多的拉麵，跟沒加多叉燒跟沒加蛋的，差 $3.50。



Kakuni - 5.75
處理得很好的燒五花肉，不過這盤大概就是居酒屋的價碼。

吃到一半服務生拿了一個東西來，我們發現加了這個讓湯變得更有味道，更好吃，更會忘記他很貴這件事情。這個秘密武器是....



噹噹，蒜頭片! 都超想要把他拿起來當零嘴了。

其實撇開單價有點高這件事情不說，服務態度是OK，蛋好吃，湯也算很香濃，加上還有加麵加湯這些有的沒的，所以應該... 可以在一級拉麵戰區活一陣子。


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