之前寫了一家偏高檔(?)的越南餐廳，其實有想要把這個路數的餐廳找出來。剛好有個早午餐 buddy，一起覺得對今天這家 Linh Cafe 頗有'興趣，所以就決定來拜訪一下。
其實光看外表，店名叫 Linh，好像是"靈"的越南發音，而標題寫 French Cooking，所以合理猜測，應該是越南跟法式的結合。
其實一走進去，就是越南河粉的味道.., 不過擺設又很像是一個咖啡廳，所以整個很不搭。菜單不乏越南菜的經典，河粉、麵包、春捲等，也少不了像是牛小排、漢堡、水波蛋等西餐常客。不時還看得到，有些餐點可以添加像是鵝肝、龍蝦等高級食材...
Mini Pho Bo - 7
Beef noddle soup with braised beef flank and rice noodles.
雖說我們今天來的目的是早午餐，不過痞子聞到味道，就決定還是要來一碗牛肉河粉來嚐嚐，所以點了嚐鮮版的小碗牛肉河粉 。完整版的午餐 $13.99 可以吃到，可以選擇加購生牛肉/骨髓/水波蛋。
據說，因為他們家是越南北方人，所以吃河粉一定要配圖上方的那罐醃漬蒜頭/辣椒。湯頭幾乎完美呈現，似乎是沒有味精的，只有大骨湯的清甜。牛肉亦是鮮嫩，麵條亦是熟的完美。辣椒好辣阿~~~~~
Toulouse Breakfast - 14.95
2 poached eggs, white beans, house made sausage, bacon, chorizo, salad.
水波蛋蛋黃生熟度滿分，香腸香料適中，沒甚麼肉腥味，豬五花也是煎的不會太硬。底下的湯汁沾麵包簡直完美搭配，甚至有點想嫌麵包不夠...
Poutine Breakfast - 14.95
Poached egg, peppercorn gravy, black forest ham, Swiss cheese, hand cut fries.
這道應該是他們家招牌，雖然很多原因是因為它可以加點半隻龍蝦(+25)丟到上面，整個就會變得很澎湃。不過基本的蛋跟薯條，還是做得非常好。
Apple Chausson - 3.50
蘋果夾在底面的蘋果派，應該是自己做的，然後點了幫你加熱一下，可惜內餡沒有熱，浪費了很高水準的酥皮。
其實這家吃完之後，痞子對它們的早午餐評價頗高，雖然我們沒有添加高級食材，不過在基本款上，它們做的也非常好。這家非常值得丟在口袋當中，改天再來嘗試不同餐點。
Linh Cafe
2836 W 4th Avenue Vancouver, BC
(604) 559-4668
linhcafe.com
沒有留言:
張貼留言