Kinemi's Kitchen || 焗龍蝦義大利麵！內行人才知道的日式Pasta小店！

好久沒有讓痞子吃到，吃完一周內馬上二刷的餐廳了。今天要介紹的這家餐廳，痞子前一週去吃，(上面這張照片就是第一次去吃照的) ，就立刻馬上下定決心，今天要再來吃一次，而且又剛好感謝剛從台灣回來的友人陪同，可以多點個一兩樣。

Kinemi's Kitchen，這家店非常之偏遠，位於 SE Vancouver，接近 Burnaby 的一個住宅區裡，不開車很難來。光看餐廳名字，痞子跟友人猜測，雖然主菜都是義式料理，但是多少應該是有日式fusion的感覺。我們吃飯的一個半小時中，也看到好幾桌的日本客人進出。友人甚至最後跟老闆娘講日文，也有回應。( P.S. 店裡只有老闆跟老闆娘兩個人，所以上菜到水甚麼的可能會小慢。)

前菜的 Garlic Cheese Toast，他們的蒜香吐司，會讓痞子想到另一家一樣是賣日式Pasta，月前忽然收攤的 SpagheTei，幾乎是一樣味道的。加了 Mozzerella Cheese 則是更添加了牽絲的視覺效果，跟起司濃郁的奶香，但整體來說其實不膩。

Onion Soup ，根據友人說詞，湯底很像一般的 French Onion Soup，不過加的不是起司，而是炸洋蔥條。味道很夠，不過少了起司就覺得少了啥。

本店招牌：Lobster Linguine。半隻焗烤龍蝦，就這樣霸氣的丟在Pasta上，光氣勢就贏了一半。焗烤方式其實比較接近日式焗烤的做法 (根據友人說詞)，油但不膩；龍蝦肉嫩，味甜，而且很貼心的幫你切塊。

但可別以為就這樣，下面的 Pasta 完全沒有要讓的意思，他的 Rose Sauce 很順口，很香濃，很棒的紅白醬比例；他的麵條也煮得剛剛好 (al dente)。

喔，忘了說，這盤只要 $26。以一盤有半隻龍蝦而且又這麼好吃的義大利麵，這很不過分吧。

當然他們家也有很多基本款，像上面這盤 Smoked Salmon Linguine，採用的是煙燻鮭魚，搭配菠菜跟偏濃稠的紅醬，上面加點芥末美乃滋點綴。這道要看人，因為痞子知道有人不愛吃熱的煙燻鮭魚，不過可以說的是，鮭魚品質不差，麵條跟醬一樣是水準之上，芥末美乃滋則是不時起到了畫龍點睛的效果，雖然大部分時間其實被紅醬搶掉味道了。

友人還沒吃完，就叫我把照片給他，說是要傳給他閃光，要帶她來三刷。而痞子則是因為工作需要，會很常經過這裡，所以估計三刷的機會非常高。有要一起來的，等痞子一月復工之後，周六中午跟我說。

Kinemi's Kitchen  

7751 Champlain Cres, 

Vancouver, BC

後記：痞子因為最近吃比較少，加上工作繁忙，所以拖稿才會拖的這麼嚴重。如果還有看官在看痞子的文章，你的回文跟主動揪吃飯，會是痞子繼續寫下去的動力 XD