Kung Fu Chef || 點心 x 高貴 x 在 Surrey?

大家看到這名子 Kung Fu Chef，看一下地址，在 Surrey，相信大家跟小弟一樣，一開始的想法是...
1. 在 Surrey，中餐館就大概不要抱太大期望了。
2. 這看起來就像做給外國人吃的中餐館...

不過抱著冒險心態，我們還是給他走進去了。才發現，果然餐廳不可貌相。

先說，走進去所有服務生看起來都不會講中文 (我們心想: 完了，地雷...)。拿了 Menu，先看了一下晚餐，恩，有點貴。看了一下點心，還好，中點 $4.95，大點 $5.50，廚點 $7.95。



豬肉燒賣 的 Size 還OK，出來是熱的，好險。肥瘦適中，吃起來不會有豬腥味。我們平常越來越少點燒賣的原因，就是因為市面上太多肥肉太多的燒賣，不過好險這裡的很好吃。.



荔茸香芋餃 很優，外面的皮沒有吃太多油，內餡肉的調味也不會太油太鹹，配上香軟的芋泥，這盤的等級完全可以跟麒麟/釣魚台這種高級餐廳比了。



避風塘茄子 的炸粉不會太厚，酥炸一樣沒有吃太多油，完全達到外酥內軟，搭上不會太鹹的調味，跟香酥的蒜頭片，不賴。



煎韭菜蝦餅 就有點偏油，不過蝦肉給很多，蝦肉吃起來還算脆。韭菜不確定是吸太多油還是不新鮮，不青。



酥炸流沙包 就有點失望了，主要是它沒有像流沙包該流出來的那個感覺，雖然味道是可以接受的。第二是裡面油膩加外面油炸，整個太有罪惡，不對，飽足感。

服務其實還算OK，尤其是一個看起來最資深的女服務生。不過幾個年輕的男服務生就有點菜，好像有點沒事做裝忙的感覺，每三十秒來看一下要不要加茶，然後一吃完就把盤子收走。

整體來說其實還算滿意，尤其是在這個只有利源早茶能看的狀況下，加了這家無非讓 Surrey 早茶素質提升了一個等級。就不知道他們能不能維持了。

Kung Fu Chef Chinese Restaurant
#130-8080 120th, Surrey, BC
( Behind Tim Hortons )
(778) 590-8399

地圖上面寫 Tim Hortons，不過其實是在後面那棟建築，很好找。