Ask for Luigi || 來義大利麵店吃早午餐。

今天要介紹的這家 Ask For Luigi，雖然才開業一年多，但卻已經是許多人心中義大利麵的口袋名單之一，也接連被評比為大溫地區最佳新餐廳、最佳義式料理 (業界 & 讀者評價)、以及加拿大百大餐廳之一。



小小的餐廳，只能容納大約三四十人。據說這裡很少接受訂位的，所以要來的可能要慢慢排隊。我們一行人則是反其道而行，選擇他們的早午餐來做嚐試。不時可以從櫃台後面偷瞄到廚師們在後面桿麵的狀況，令我們對他們的麵條較有期待。



tagliatelle alla carbonara & poached egg - $16
果不其然的，麵條非常Q彈有勁，都快可以彈牙了。他家的 Carbonara 不會像某些餐廳一樣那麼死鹹，早午餐不會感受到太大負擔。水波蛋合格。



pappardelle alla bolognese & fried egg - $16
寬條的 pappardelle 麵條更能體會出手工麵條的用心了。而他們家的肉醬也在水準之上。



stracciatella & bottarga - $20
上等起司醬，必須對起司特別有研究，才能品得箇中滋味。(言下之意當然就是我們一行人沒有一個懂起司的。)



panna cotta – $7
飯後甜點的奶酪，濃稠的奶香，配上醃漬李子的酸甜，為這餐做了一個完美的句點。

光是吃早午餐就可以知道，為什麼這家店晚上會這麼受歡迎了。早起的朋友們，若是懶得晚上在外面跟人排隊的話，可以試試看從早午餐開始下手。 早午餐營業時間:周末 9:30 - 2:30。


Ask for Luigi
305 Alexander St, Vancouver, BC
Phone:(604) 428-2544
http://www.askforluigi.com/