Taka's Sushi || 傳說中的極品壽司店

想必如果你身邊有稍微喜歡日本料理的，很多都已經嘗過今天這家 Taka's Sushi，也已經跟你推薦過了。身為愛吃鬼的小弟，竟然到今天才來吃，實在是愧疚阿...



真的很迷你的一家店，迷你到朋友早到以為走錯地方...  共計兩個桌子跟三四個吧檯坐位，沒了。



據說老闆據說是去日本學藝的華人，所以會跟你講中文。



味噌湯有加香菇，味道比較甜一點點。旁邊的人說有點像野菜湯的感覺。



Uni Sashimi 新鮮度滿分。



Sashimi 拼盤，旁邊薄片是比目魚，中間我記得有 Kanpachi (後方)，Madai，Big-Eye。新鮮的生魚，加上精準的刀工，就是品質保證。



從後面到前面分別為和牛(Wagyu Beef)，黑鮪魚 (Blue Fin O-toro)，鵝肝(Foie Gras)。恩，你沒有看錯。師傅特別交代要從第一個吃到第三個。牛肉的肉質鮮嫩，黑鮪魚香氣濃郁，Foie Gras 則是爆炸性的口感在嘴裡散發出來。



Hamachi Toro，小弟真的對 Toro 沒甚麼抗拒力，尤其像這種新鮮肥嫩連視覺都滿分的。



Caterpillar Roll。裡面包的是 Unagi，外面是 Avocado。我只能寫到這樣因為沒有吃到.... XD

Overall 價位是有點高沒錯 (這樣下來一個人大概$4-50跑不掉)，不過他的 Quality 是口碑保證的，絕對不會讓顧客失望。唯一可能會失望的機會，就是來了發現沒位子這樣。



最後隨手覆上白石夜景一張。

Taka's Sushi
15214 Pacific Ave
White Rock, B.C.
(604) 538-8587