Kitsilano Daily Kitchen || 每天菜單都不同的餐廳

相信很多人看這 Title 就霧煞煞了。蝦米？每天菜單都不一樣？那這篇不就完全沒用了？

今天要介紹的這家 Kitsilano Daily Kitchen，他們主打的是每天換一次不同菜色，昨天吃到的菜絕對不會出現在今天的菜單上。不過當然不代表說今天吃到的菜以後就不會再出現了（這樣廚師沒累死也會腦死。）



這是本日菜單，網站上面也會顯示今天的菜單。
感覺今天走的是亞洲風，好多亞洲食材，待會容小弟一一介紹。





酒吧的選擇也不少。



麵包配上橄欖油 + 醋 + 鹽巴，或是配上旁邊的 blue cheese，都很不錯。



Monsoon Tandoori Spiced Mt Lehman Duckling Soup - $10
crispy lumpia Shanghai, German butter potato
喝了一口，覺得還OK，Tandoori 味的湯旁邊擺春捲，還挺奇妙的。



'low & slow' Red Wine Braised Cache Creek Oxtail - $16
sticky BBQ, slow leek barley risotto, nectarine compote
燉得非常優的牛尾，所謂的 Sticky BBQ 有點類似蜂蜜叉燒的醬。底下的薏米燉飯也是加分。



Lime Grilled Sakura Pork Shoulder Coller - $28
forbidden rice, satsuma orange sauce, garlic yam leaves
太神奇了傑克，在西餐館吃到番薯葉 + 豬頸肉...



Brown Butter Broiled Haida Gwaii 'bone-in' Skate Wing - $32
steamed queen crab, roasted chili pepper puree, braised long Napa
很搶戲的是螃蟹，可是主打明明是下面那一塊魟魚!!
然後底下鋪的是白菜......



Crispy Skin Barkley Sound Summer Coho Salmon - $30
udon noodles, oxtail broth, grilled oyster mushrooms
很明顯的亞洲連結，鮭魚一塊，配上牛尾湯汁煮的烏冬跟蠔菇。魚肉很甜，燒魚的佐料也很甜，所以吃到後面有一點點膩。



Pan Roasted Organic Fraser Canyon Veal Chop - $38
lobster cream, whipped Pemberton potatoes, tomato jam
小弟點的小牛帶骨牛排，上面的番茄果醬跟底下的龍蝦汁，衝突但不違和，甚至是相輔相成的風味。牛肉本體也是很高分，不會過熟，剛剛好。馬鈴薯也不遜色。

如果您對本日菜單無法抉擇時，底下還有一個選項，是 $65 塊錢，讓廚師出六道菜，至於菜色是甚麼，則是要等到出菜了才知道。我非常非常確定，我會再回來玩一次 $65 塊的這個選項。雖然有點小貴，不過不管是服務態度，餐廳環境，還是食材本身都是 Top Notch，非常推薦。

P.S.小弟在打這篇文章的時候，還回去確認了一下，確定菜單完全不一樣 (  前菜有骨髓跟龍蝦湯阿..... )


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