Hakkasan
2188 No. 5 Road, #110
Richmond, BC V6X2T1
Tel: (604) 273-9191
聽說了這家餐廳很久了, 加上當時有跟到 Coupon
所以剛好趁今天提早下班, 就來這家嚐嚐看
先說在前面, 小的對這種高級餐飲較無研究, 所以寫不出甚麼象牙來
然後今天照片走復古路線 ( 其實是忘記調ISO找的藉口= = )
這家餐廳位於 No.5 Rd 的尾端, 看起來像是工業區的地方
不過別被外表騙了, 裡面的裝潢還滿有氣氛的
本來有定位的, 結果到了之後發現有誤, 沒有幫我們訂到位子
好險廚房說沒問題, 不然今天八成會被打回票
到的時候快六點, 大概只有兩桌有人,
不過等我們吃完, 發現前後左右都是人..
很乾淨整齊的餐具
玄米茶, $2.5
還滿香的, 沖到第三次還是有味道
花旗蔘蜜茶 $3.5
不予置評, 因為小的很不喜歡人參的味道
這次試的是 6 Course Tasting Menu
其中四樣是不變的, 兩樣是可以四選一的
我來慢慢講解
前菜一: 葡式焗釀響螺
很好吃, 裡面塞了滿滿的料, 咖哩味也很柔和
前菜二 ( 四選一 ): 法式香煎鵝肝(上) 法式田螺磨菇酥盒(下) 吉列黃金蝦 雙式刺身(鮭魚/鮪魚)
說實話, 既然都一樣價錢, 不選前兩個真的太對不起自己了
鵝肝說實話, 我身平第一次吃,
表面香烤酥脆的燒烤味, 裡面是香嫩的鵝肝味, 下面鋪著一層草莓片
讓我到現在邊打還邊想到那個味道..
另外一樣就是田螺跟磨菇塞在酥皮麵包裡面
好吃, 口感很好
前菜三: 松露有機南瓜湯
其實不灑黑胡椒我應該會更喜歡,
不過南瓜的味道很香濃, 但又不會像之前喝南瓜湯一樣, 那種喝多了會膩的感覺
松露.. 大概是我不懂得欣賞 XD
主菜一: ( 四選一 ) 秘製蒜茸開邊龍蝦 (上) 黑椒神戶和牛 (下) 法式香煎鴨胸 西京燒銀鱈魚
龍蝦是無庸置疑的, 牛肉其實本來要換成鴨胸的
龍蝦雖然只有半隻, 不過很新鮮
蒜茸是號稱不會在口中留下異味的特製蒜茸, 吃完是真的沒有異味
牛肉弄得很棒, 肉質很嫩, 調味調的很好
唯一缺點就是太少...
主菜二: 客家鹽香雞肉飯
雞肉很嫩, 不過鹽巴非常不均勻, 然後都在皮上
飯跟青菜完全沒味道
點心: 芒果布丁
就是個芒果布丁, 上面擺顆不甜的藍莓跟貌似新鮮的水蜜桃片, 還有薄荷葉
於是我又看了一下點心 Menu, 果然讓我找到想要的
Creme Brulee 焦糖布雷 $5(?)
小小一個, 不過烤的還不錯
來高級餐廳就是要吃到烤布雷才完整阿~
這家餐廳會不定時推出像這樣的套餐, 晚餐價錢加稅加完大概都要 40以上
不過我們用 Coupon 這樣算起來, 如果不多點東西大概是 $36 完稅
( 當然我是不太可能不多點東西啦... 今天這樣吃完大概$40一個人 )
不過約會的時候, 或是特殊節日要好好犒賞自己的時候
這家餐廳是個不錯的選擇
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