[DineOut 2019] L'Abbatoir || 今年最優秀！從麵包到甜點都無可挑剔！

通常痞子在 Dine Out Vancouver 的時候，不會衝已經去過的餐廳，因為痞子一直喜歡嘗試新餐廳。不過這次找了老半天，找不到心儀的第三家餐廳時，毅然決然地訂了以前吃過一次的 L'Abbatoir，然後一直說服自己，之前來的那一次吃的是早午餐，這次吃的是晚餐，所以就當作沒來過吧。

他們的 Dine Out 不意外也是最高價位，一直有不少有人跟我說他們的 Dine Out 每年都很棒。I mean，身為每年都被列入加拿大百大餐廳的名單，應該不會太糟糕吧...



麵包開始就很優，無論是前面那個很像小餐包的東西，還是烤得酥脆的餅，最好吃的是後面那個裡面有鹹魚的麵包酥捲。



Warm Terrine of Smoked Pork Jowl

認識痞子很久的都知道，痞子對 Pork Jowl (豬頸肉) 的抵抗力為零。尤其是這片油脂很夠，但是搭配醃菜跟醬料的酸甜，又把整個口感中和了，很是完美。

Autostrada Osteria || 鴨肝 x 緹魚 x 義大利麵 ! 小小店家大大驚喜!

前陣子痞子有朋友從台灣過來，之前是每次都會約出來吃飯的，當然這次也不意外。上次去了 Spade，也是吃了偏義式料理，這次也決定挑類似路線。上網找了一下，發現有這家新店面，確認過眼神，他就是對的店。

不過痞子因為有事晚到，所以拜託友人幫忙先到先拿位子，因為聽說店面很小。果不其然，到了之後還是等了半個小時，才勉強擠進去吧台的位子。這有點尷尬，因為一行人三個都沒點飲料... 不過一個帶有店老闆氣勢的男子，算是有模有樣地幫我們安排位子，然後就由吧台的女服務生為我們點餐。

首先是這個鴨肝配吐司 (Duck Liver on Toast)。麵包烤得酥脆，但不堅硬。鴨肝非常之香濃，調味也非常洽當，搭配上面的酸黃瓜跟 Balsamic Vinegar，並不會有太膩的感覺。(雖然還是偏重口味，所以請三思。) 另一個我們差點點的，是緹魚配吐司，據說也是必點物品之一。(痞子學壞了，標題說有緹魚結果沒點到... )

Spade Coffee || 早上喝咖啡，晚上吃晚餐！簡單不凡的義大利菜！

隨著去年九月，痞子接到新工作開始，食記產量有點下降，主因不外乎是太忙。直到最近有個食客朋友回來，跟痞子說食記LAG的有點嚴重，跟痞子催稿，痞子當然趁這機會約吃飯，蒐集素材囉。

今天這家 Spade Coffee 其實 Dine Out 就有注意到了，因為看他打著咖啡店的名號，卻在賣著正餐，感覺有點不務正業... 不過看網路評價不差，所以就跟著食客朋友一起來一探究竟了。當然來之前有研究一下，老闆是很厲害的咖啡師，老闆的兄弟是大溫著名的 49th Parallel 的老闆，所以咖啡絕對優。

不只外牆大大的黑桃，馬克杯跟菜單，甚至是外帶杯，都是黑桃。

先點了個烤白花椰菜，雖然有點油，可是烤得很香，搭配松果跟 ricotta 起司，作為開場開胃菜還算可以。(痞子比較喜歡 Nuba 的就是。)

Gnocchi (貓耳朵) 是今晚亮點之一，手工貓耳朵很是Q彈，搭配特調墨魚蒜頭醬汁，蒜味不會太搶，讓整道菜負擔不會太大，吃起來清爽又不會缺乏味道。

Cannelloni 裡面包的是 Squash，甜甜的內餡搭配外面微酸的番茄醬汁，適當的解膩，非常地搭。本日亮點三。

脆皮豬... 見仁見智。瘦肉的部分可能會太乾，不過搭配肥肉部分跟脆皮就還好。下面的醬汁很妙，我們的討論點是他比較像麻婆豆腐還是宮保雞丁的醬汁...

雞肉兩吃，一個是類似醬燒，一個則是淡淡清香，雞肉煮得不老，吃進口裡會化開，但是外皮還保留微脆口感，醬汁味道很足，兩個比起來同行的朋友比較愛醬汁雞肉。

Espresso Panna Cotta 是今晚另一大亮點 (奶酪藏在奶泡底下)，奶酪口感很綿，奶味不太重，咖啡味非常香，吃進嘴裡滿口都是咖啡味。在這咖啡店，咖啡奶酪為這餐畫下完美句點。 (EDIT: 2018/09 友人說再去已經沒有 Espresso Panna Cotta 了... 節哀。)

價錢目前還很親民，三個人吃了$70還可以打包回家 (每一道都是$10-$16)，痞子感覺這家應該很有變成超級網紅店的潛力 (其實在IG已經常常看到了... )

Spade Coffee

1858 Commercial Dr, Vancouver, BC 

(604) 428-4092

http://www.spadecoffee.ca/index 

Macao Restaurant 澳門茶餐廳 || 罕見！正宗澳門菜！

大溫哥華地區，港式茶餐廳多的不像話，不過聽說就是沒有一家澳門風味的茶餐廳。( 我知道，一定有人會說，阿不就港澳一家親，差不多啦... 你對澳門朋友講這句，看會不會被打 LOL ) 痞子一位澳門朋友，找到了新開的一家，就叫做 "澳門茶餐廳"，吃了之後說很好吃，很正宗，然後就約了痞子跟一群友人，來此一嚐。



路邊不難看到的招牌，根據澳門朋友說，看到 LOGO 會讓他想到大家去澳門一定會造訪的大三巴牌坊。

菜單主要看到的食物，有些是跟港式茶餐廳相似沒錯，不過更多看到的，是葡萄牙式料理。澳門因為以前被葡萄牙統治了一段時期，所以飲食很是被葡式料理所影響。



首先上來的開胃菜，馬介休球 ($8.99)，是葡式醃鱈魚，混馬鈴薯泥製成，痞子跟一群人一樣，來這裡之前壓根沒聽過馬介休這東東。口感很好，外面炸得酥脆，馬鈴薯泥鬆軟，帶著一點點的魚鮮味，讓人會想再點一盤。



焗鹹豬手 ($22.99) 是第一道上來的大菜，跟德式脆皮豬腳不同，葡式豬腳的皮很軟，但式烤著又烤出肉香味，肉烤的也不會太硬，很優。佐料一樣是搭配黃芥末，然後可以選擇搭配義大利麵或是白飯。



特色非洲辣雞 ($21.99) 是澳門朋友大愛的一道菜。據說是因為葡萄牙人來澳門時，經過非洲，就把這道菜給帶進了澳門。香料味四溢的表皮，搭配一樣烤的軟嫩的烤雞，和獨門調配的非洲醬 (朋友說有問他這是甚麼醬，店員就說是"非洲醬"... )，必點。



焗葡國雞 ($19.99) 應該是今晚好評最多的一道，香濃的葡式焗醬(滿滿的大!椰!奶!)，搭配燉的軟爛的雞肉，讓痞子今天光因為這道就多吃了好多口飯。



不吃肉的朋友，可以選擇葡汁焗四蔬 ($15.99)，一樣可以享受到葡汁的美味，搭配蔬菜吃，也是一大享受。



豬扒包 ($9.99) ，麵包很棒，冷掉了還是很酥脆，不過豬排味道可以再重一點點。據說麵包是特地找專門店進貨，看來老闆對於食材選擇還是很細心。



冰鎮奶茶 ($4.99) 是他們家的招牌之一，奶茶直接裝到瓶罐當中，塞到冰箱，所以不會有冰塊將奶茶稀釋的問題。

先撇開這裡幾乎(還是根本?)沒有澳門餐廳這件事來說，光以食物品質來說，就很值得令人再來一次。員工服務態度也是一等一，加茶，換盤，幫忙我們換食物位置 (我們七人坐長桌，每次他們看到我們要端食物都會來幫忙)，跟很多港式茶餐廳的服務態度比，實在是好太多了。 結論就是，希望這家可以長駐，因為估計會很常被痞子推薦。

Macao Restaurant
2415 Main St, Vancouver, BC
(604) 564-8825
macaorestaurant.ca

Iwona Pierogies || 我要吃波蘭餃子！波蘭美食專賣店！

每周六，就是小弟探索 Burnaby / New West 區域的時間，因為固定有個 Case 在這區域，所以午餐時間一懶就是在這附近找東西吃。這次，因為想吃點 Comfort Food，所以就選定了在 20th St (捷運 22nd St Station 附近) 的這家 Iwona Pierogies。

其實這位子真的很冷門，我也是翻翻 Zomato 才知道有這家的。據說，不少人是因為上下班時間塞車，剛好堵在他們家門口，才看到他們的...

走進來很有爺爺奶奶家的感覺，很像老闆跟闆娘兩位，把家裡開放給客人來吃飯一樣。椅子上有小枕頭，旁邊有客廳會看到的杯子櫃，牆上掛著照片和靠著娃娃。話說，Iwona Pierogies 店名原因貌似 (1) 闆娘就叫 Iwona，(2) 諧音很像 I wanna Pierogies...

看名子猜得出來，這家主打的是 Pierogies，波蘭餃子，小弟幾乎去哪裏吃到都是包馬鈴薯的 (除了在匹茲堡有一次吃了包蛇肉的...) 櫃台有幾個主打的 Pierogies 口味，甜鹹都有，還有幾個其他特有波蘭美食，價位也寫得一清二楚。甚至如果想要買外帶，自己回家煮的，他們也有賣冷凍的。(號稱全部手工的! )

Potato and Cheddar Pierogies $10

聽說，好吃的 Pierogies，皮不能太厚，要軟帶Q，內餡要細緻、蓬鬆，不能太紮實．．．

然而.... 這家的 Pierogies 完全符合上述條件阿！鬆鬆的馬鈴薯餡，搭配不太厚卻Q的皮，水煮的時間剛剛好，吃在你口，溫暖你心。還有，一定要沾旁邊的酸奶，這是傳統。

Linh Cafe || 越南菜？法國菜？魚與熊掌都可兼得！

之前寫了一家偏高檔(?)的越南餐廳，其實有想要把這個路數的餐廳找出來。剛好有個早午餐 buddy，一起覺得對今天這家 Linh Cafe 頗有'興趣，所以就決定來拜訪一下。



其實光看外表，店名叫 Linh，好像是"靈"的越南發音，而標題寫 French Cooking，所以合理猜測，應該是越南跟法式的結合。



其實一走進去，就是越南河粉的味道.., 不過擺設又很像是一個咖啡廳，所以整個很不搭。菜單不乏越南菜的經典，河粉、麵包、春捲等，也少不了像是牛小排、漢堡、水波蛋等西餐常客。不時還看得到，有些餐點可以添加像是鵝肝、龍蝦等高級食材...



Mini Pho Bo - 7
Beef noddle soup with braised beef flank and rice noodles.

雖說我們今天來的目的是早午餐，不過痞子聞到味道，就決定還是要來一碗牛肉河粉來嚐嚐，所以點了嚐鮮版的小碗牛肉河粉 。完整版的午餐 $13.99 可以吃到，可以選擇加購生牛肉/骨髓/水波蛋。

據說，因為他們家是越南北方人，所以吃河粉一定要配圖上方的那罐醃漬蒜頭/辣椒。湯頭幾乎完美呈現，似乎是沒有味精的，只有大骨湯的清甜。牛肉亦是鮮嫩，麵條亦是熟的完美。辣椒好辣阿~~~~~



Toulouse Breakfast - 14.95
2 poached eggs, white beans, house made sausage, bacon, chorizo, salad.
水波蛋蛋黃生熟度滿分，香腸香料適中，沒甚麼肉腥味，豬五花也是煎的不會太硬。底下的湯汁沾麵包簡直完美搭配，甚至有點想嫌麵包不夠...



Poutine Breakfast - 14.95
Poached egg, peppercorn gravy, black forest ham, Swiss cheese, hand cut fries.

這道應該是他們家招牌，雖然很多原因是因為它可以加點半隻龍蝦(+25)丟到上面，整個就會變得很澎湃。不過基本的蛋跟薯條，還是做得非常好。



Apple Chausson - 3.50
蘋果夾在底面的蘋果派，應該是自己做的，然後點了幫你加熱一下，可惜內餡沒有熱，浪費了很高水準的酥皮。

其實這家吃完之後，痞子對它們的早午餐評價頗高，雖然我們沒有添加高級食材，不過在基本款上，它們做的也非常好。這家非常值得丟在口袋當中，改天再來嘗試不同餐點。

Linh Cafe
2836 W 4th Avenue Vancouver, BC
(604) 559-4668
linhcafe.com

[Dine Out Vancouver 2017] C|Prime || Century Plaza Hotel 附屬牛排館

本季 Dine Out Vancouver 的第二站，來到 Century Plaza Hotel 底下的義大利式牛排館，C|Prime。其實本來要訂 Edible 的，不過太晚訂位子都沒了...

我們從側門進去，所以長這樣，不過Century Plaza Hotel在Burrard上面，很好找。話說停車有點麻煩，他們家的停車場好像是給 Hotel 客人停的，吃飯的話要停在附近的平面停車場，或是運氣好點找的到免費的路邊停車。

餐廳內部走高級路線，以三星飯店來說，餐廳的裝潢算很不錯的。then again 哪個 hotel 餐廳不走高級路線的。人也沒有很多話說。

[DineOut Vancouver 2017] La Cigale || 低調法式小館子

這次其實本來沒有很想衝 Dine Out 的，原因太多，其中之一是每家菜都差不多，窮人如我也不可能每餐都吃 $40，所以本來連研究都沒研究。不過菜單出來之後，還是有人約了，所以就隨便順手挑了一家沒吃過，訂的到位子，網路評價尚可，菜單也不到差的餐廳。(其實挑了三家，不過大家就選了 La Cigale，所以就...)



第一印象是服務生雖然是法國人沒錯，不過有點兩光。連續送了好幾次不是我們的餐點給我們。我們都剛坐下來點餐而已，不用這樣誘惑我們吧...

Secret Location || 貴婦的秘密基地！時尚夢幻的早午餐體驗 [早午餐部分已結束營業]

在 Gastown 的最角落，隱藏著一間店。很多人不知道，因為這是 Secret Location。

好了拉，這爛哏在吃飯的時候已經用過了。今天要介紹的是這家充滿時尚味道的 Secret Location。某次我們去 L'Abbatoir 的時候，就經過了這家美呆了的店，然後就約好了某一天要來這裡吃早午餐。(筆者寫到這裡才想到，去年吃的 L'Abbatoir 竟然沒有寫食記 =口=")

話說一個大男人的，早到還真不敢走進去，因為整個裝潢就是很時尚夢幻風。整場吃下來客人也有八成是女性同胞。

你看看這個雨傘造型的燈，彷彿置身在美國影集，貴婦們喝咖啡聊是非的去處。

上菜前先來點甜頭，是填滿藍莓醬的甜派。溫熱香濃的藍莓醬，令人期待接下來上來的餐點。

Kronut - 6
Kronut，原作 Cronut，就是有著 Croissant 口感的 Donut。看起來很不像對吧，請看下圖。

La Cuisson || 精品咖啡，再遠都要來嚐。

不管是在溫哥華住很久的在地人，或是初來乍到的新朋友，可能很多人都早已聽過 La Cuisson 這家老字號咖啡店。小弟上一次去的時候，他們還在 Richmond 新城市廣場的店，不過過沒多久就移師溫西 Kerrisdale / 41街地區。小弟當年還小，還不懂得享受咖啡，所以當他們搬走之後也就沒去追了。(謎: 你現在也沒懂好嗎)

直到某一天，消息傳來，他們在 Richmond 又開了一家，心想：該再去一次了吧。

直到過沒多久，朋友約生日餐會，地點就在這，心想：這不是絕佳機會嗎？！

(謎: 你怎麼內心戲這麼多，快切入正題好嗎)

Richmond 的新店只能用與世無爭來形容，在91高，No. 6 Road 出口下那附近，隱蔽工業區裡頭，可能只有熟客相傳、對面高爾夫球場的休閒族、與壓力大的上班族，才會找到這店面。

店裡擺設各式各樣的咖啡設施，主要賣點還是虹吸式咖啡。後面還有自己的烘培室，朋友們想帶豆子回家喝也是可以的。

(是的，他們有在賣麝香貓咖啡，也有賣咖啡豆。這篇就不提麝香貓咖啡又名貓屎咖啡這件事情了。) 因為麝香貓的稀有，所以價錢自然不斐。點一份三沖，一沖分成兩小杯，要價 $60，買豆子回家則是 $370 一磅 )



櫃台擺著各式精美甜品與手工餅乾，據說都是出自於老闆娘之手。據說他們也有下午茶，長怎樣我們就沒看到了。

Chambar || 你沒看錯！Medina 的早午餐這裡也有！

 上次小弟來 Chambar 是來吃他們家的 Dine Out (詳情請見2013-01-31 Chambar [ Dine Out Vancouver 2013 ]) ，那時候還在旁邊的一家小店。三年之後再來光顧，他們搬到更靠近 Stadium Station，更大間的店面了，而且也開始了早午餐的服務。



據說，Medina 跟 Chambar 分家之後，幫 Medina 設計菜單的廚師接管了 Chambar，所以把很多 Medina 有的東西都帶過來了。(延伸閱讀: Medina || 早午餐界霸主 搬家了還是一樣好吃)

Ciao Bella || 兩天半價，五天伴奏的義大利麵館

今天推的這家 Ciao Bella，其實小弟在五年多前就寫過一次，不過當時一是照相技術慘不忍睹，二是文筆很差 (其實現在也沒好到哪裡去)，所以這次打算正式介紹一次，而且介紹的是很多朋友會有興趣的。



看到紅紅的看板了吧，他們家的 Pasta，每逢周一周二全部半價，而根據小弟所知，他們週三到週日晚上都有鋼琴手幫各位客人伴奏，讓客人們能享受一個羅曼蒂克的晚餐。



一般 Pasta 原價一客 17.95，也有更貴但是料比較多的，$24.95 - $26.95。值得一提的是，他們也有提供前菜-主菜-甜點的套餐 (Three Course Dinner Menu)，只要 $28.95，等於大家不用等到 Dine Out Vancouver 就可以來試試他們的菜。



位子其實不少，不過好像是周一周二不提供訂位，沒位子就只能排隊啦。

PS. 忘記照麵包，他們家麵包尚可，推薦沾他們提供的醋跟橄欖油



LINGUINI ALLA MEDITERRANEA - 26.95
wild salmon, baby shrimp, tiger prawns, calamari & scallop tossed with a garlic basil white wine rose sauce

這道是他們家最貴的 Pasta，不過因為周一來，所以只付了 13.50，很划得來，裡面料超多，大隻老虎蝦，小蝦，鮭魚，魷魚，跟干貝都有，看照片就知道料跟麵的比例都快 50-50 了。味道其實有點偏淡，但是還算可以接受。



CIAO BELLA - 17.95
mushrooms, garlic & onions in white wine demi-glaze cream sauce
蒜香還滿濃的，蘑菇丟了不少進去，麵也是很彈牙。雖然總覺得不是半價的話，這份量有點少...



Tiramisu -

比我第一次來的時候賣相還要好一點... 還不賴，蛋糕體的咖啡味很濃，帶有一點點酒香，Cream 也很香。

小弟在這裡，推薦這家餐廳給以下兩種人：
1.對於 Pasta 的量重於質，又不想一路跑到 Burnaby / Coquitlam 的，請周一和周二來吃。
(原價其實還是偏高，以他們給的份量來說)
2. 想要邊吃東西邊有人彈鋼琴給你們聽的話，這家也可以推薦給大家。
(不過記得周一周二沒有)


Ciao Bella Ciao Bella Ristorante Italiano & Piano Bar
703 Denman Street, Vancouver ( Denman & Alberni 轉角 )
604-688-5571
http://www.ciaobellavancouver.ca/