Linh Cafe || 越南菜？法國菜？魚與熊掌都可兼得！

之前寫了一家偏高檔(?)的越南餐廳，其實有想要把這個路數的餐廳找出來。剛好有個早午餐 buddy，一起覺得對今天這家 Linh Cafe 頗有'興趣，所以就決定來拜訪一下。



其實光看外表，店名叫 Linh，好像是"靈"的越南發音，而標題寫 French Cooking，所以合理猜測，應該是越南跟法式的結合。



其實一走進去，就是越南河粉的味道.., 不過擺設又很像是一個咖啡廳，所以整個很不搭。菜單不乏越南菜的經典，河粉、麵包、春捲等，也少不了像是牛小排、漢堡、水波蛋等西餐常客。不時還看得到，有些餐點可以添加像是鵝肝、龍蝦等高級食材...



Mini Pho Bo - 7
Beef noddle soup with braised beef flank and rice noodles.

雖說我們今天來的目的是早午餐，不過痞子聞到味道，就決定還是要來一碗牛肉河粉來嚐嚐，所以點了嚐鮮版的小碗牛肉河粉 。完整版的午餐 $13.99 可以吃到，可以選擇加購生牛肉/骨髓/水波蛋。

據說，因為他們家是越南北方人，所以吃河粉一定要配圖上方的那罐醃漬蒜頭/辣椒。湯頭幾乎完美呈現，似乎是沒有味精的，只有大骨湯的清甜。牛肉亦是鮮嫩，麵條亦是熟的完美。辣椒好辣阿~~~~~



Toulouse Breakfast - 14.95
2 poached eggs, white beans, house made sausage, bacon, chorizo, salad.
水波蛋蛋黃生熟度滿分，香腸香料適中，沒甚麼肉腥味，豬五花也是煎的不會太硬。底下的湯汁沾麵包簡直完美搭配，甚至有點想嫌麵包不夠...



Poutine Breakfast - 14.95
Poached egg, peppercorn gravy, black forest ham, Swiss cheese, hand cut fries.

這道應該是他們家招牌，雖然很多原因是因為它可以加點半隻龍蝦(+25)丟到上面，整個就會變得很澎湃。不過基本的蛋跟薯條，還是做得非常好。



Apple Chausson - 3.50
蘋果夾在底面的蘋果派，應該是自己做的，然後點了幫你加熱一下，可惜內餡沒有熱，浪費了很高水準的酥皮。

其實這家吃完之後，痞子對它們的早午餐評價頗高，雖然我們沒有添加高級食材，不過在基本款上，它們做的也非常好。這家非常值得丟在口袋當中，改天再來嘗試不同餐點。

Linh Cafe
2836 W 4th Avenue Vancouver, BC
(604) 559-4668
linhcafe.com

Sabai Thai || 泰國菜也要走低調小店？！

很久沒吃泰式料理了。這個風和日麗的周日中午，痞子臨時被約吃飯，於是又是一陣腦袋思考加上手機搜索之後，想到痞子家附近(?)有個一直沒有吃過的 Sabai Thai，就欣然決定來試試看了。

他在 Guildford 後面，104 跟 150 的交接處，其實不是甚麼很多人會注意到的地方，加上店招牌也不算高調，所以第一次來可能會找不到。痞子也是常常開車經過，才知道有這家 (畢竟這家從2005年開到現在，也有一定的年紀了)。後面有停車場。

裝潢其實還滿有想法的，據說是十周年的時候大改裝的。店有點比想像中大一丁點 (因為外表看起來實在太不起眼) 。午餐有  Lunch Special，每道都是 $12。其實以 Lunch Special 來說這價錢有點高，所以希望他們會以質或量取勝。(進門的時候，旁邊都有貼他們贏的獎項等等，所以是有一點點期待感的。)

開胃菜我們選了 Chicken Satay ($10/4pc)，雞肉不會太柴，不過味道醃的不是很重，可能是因為整片雞胸沒有太多處理的關係。沙嗲醬味道夠但是有點太水。黃瓜紫蔥配料則是快要變成酸甜汁了(因為水真的太多)。

Bánh Mì Très Bon || 當越南料理遇上高級包裝

一般來說，越南料理給人的印象都是偏向平價、簡單、快捷等等，很少會有跟高級兩字扯上邊的。不過最近一兩年的溫哥華，有慢慢出現一兩家包裝得很不錯的越式料理店。(舉例：Yaletown 的 House Special，Main 街上的 Anh and Chi 等。) 週六午餐，痞子滑了一下 Instagram，看到有人丟了一碗，看起來還頗精緻的越南牛肉河粉，又剛好在痞子跑 Case 的路上，立刻馬上開車過去了。

Bánh Mì Très Bon 就在跟 Richmond 新開的 Wal Mart 同一個 Block 上，門口有路邊兩小時停車，沒有的話停 Wal Mart 也行。裡面大概只能容納二十多個人吧。

其實不說的話，內裝跟櫃台比較像是下午茶店的感覺。你看看，滿滿的大平台，疑不對，滿滿的馬卡龍。後面還有幾個小甜點，其中一個上面插著溫哥華法式甜點名店 Faubourg 的牌子，估計這些甜點是從那邊 Source 過來的。

菜單非常簡單，各種不同料的越式麵包，一種越南河粉 (不過他們會有 Special，像痞子來的這天有雞肉和粉)，還有各式開胃菜跟飲料。痞子剛好正在測試身體代謝(?)，所以就一口氣點了兩個主菜跟一個甜點。

Banh Mi Xiu Mai - $7

包碎肉球的越南麵包。光是店名叫 Banh Mi 就知道這個東西應該會不簡單。一般越南麵包的包外面酥脆，裡面蓬鬆，口感都不算很好，去掉裡面的東西你就不會想要單吃麵包。這裡麵包口感很棒，有咬勁，很紮實又香，外面小酥。裡面包的肉沒甚麼不一樣，不過蘿蔔醃漬的很爽口又很搭，美乃滋有一點點香料提味，很是加分。

Kulinarya || 菲常特別！感覺來到菲律賓！

今天寫到的這家 Kulinarya Flipino Eatery，已經存在痞子的想吃名單至少五年有。至於為什麼到現在才來吃呢？就沒辦法啊，身旁願意一起踩地雷的人真的太少，尤其踩的又是這麼偏門的菲律賓菜，而且又在這麼夭壽遠的 Coquitlam Centre 旁邊...

沒 Google Map 很難找的到這個地方，它隱藏在一個小 Plaza 裡面，招牌又不是特別顯眼。走進門後，其實裝潢帶有一點點南洋風，黃光、木頭桌椅、手寫招牌、木頭菜單等等，彷彿坐在菲律賓某個海灘旁邊的餐廳吃飯一樣。

邊點餐時，餐廳會先送蒜味酥玉米給你，讓你等待的時候嘴巴不無聊。不過因為太好吃，一下就吃完了...

首先，這份 PORK SISIG ($12)，菜單上寫豬碎肉，不過其實 Google 一下，(沒有Google，吳宗憲說也有百度) 就知道這所謂的豬碎肉呢，通常是豬頭的不同部位做成的，包括豬耳，豬鼻，豬頸肉等等部位。上面再打一顆生蛋，要吃時把蛋跟肉拌一拌。特殊醬料的香氣，不會很鹹，搭配豬油自帶的油香，很下飯。

Mamalee || 傳說中溫哥華最好吃的海南雞?

今天要介紹的這家 Mamalee，是小弟的一位學生推薦的，說是主打海南雞飯，而且跟小弟上班的地方頗近。其實小弟也不知道為什麼從來沒聽人提過這家，或許是因為小弟之前很少出沒在 Broadway 上面。據說之前叫做 Cafe D'Lite，是最近幾年才換成 Mamalee 的。根據官網說法，老闆娘在溫哥華開餐廳已經 25 年以上了。



是說，我們六點左右到，等了大概半小時左右才吃到。( P.S. 進門左邊有個板子，可以把名子跟人數寫上 ) 窗戶上麵大喇喇的貼著"馳名海南雞"，所以應該很有希望。



菜單翻開第一頁，就是他們的"馳名海南雞"，可以選擇要配飯，喇沙，湯麵...等。點菜要自己寫，他會給你一張拷貝菜單跟白板筆。這比許多要一直印紙本菜單讓客人寫的店來說，環保許多。(對，翠提我就是在說你。)



抓餅 (Roti Canai) 5.95 - 強烈推薦
這根本就是隱藏招牌之一，抓餅做的外皮酥脆，裡層Q甜，香噴噴的沾一下咖哩醬，窩的媽呀好好吃。你轉頭看一下不難發現，除了每桌都有海南雞以外，十桌大概有八桌會點這個。



海南雞飯 (小) - 9.95
雞肉量還不少，鮮嫩雞腿肉，淋上微鹹的醬汁，單吃就很不錯了。飯也是很合格的黃油飯，香氣撲鼻。如果你不是非常吹毛求疵，要扯甚麼肉質還可以處理的更鮮嫩一點點之類的話，他們的海南雞已經很好吃了。

唯一小弟比較不夠愛的，是他們的薑蔥醬，小弟覺得薑蔥味不大夠；小弟比較喜歡那種看的到一粒粒蔥花跟薑末的那種。不過這種反而適合不愛吃蔥，只想要一點點來提味的。



雞肉喇沙 - 9.95
喇沙湯還滿重的椰奶味，小弟喜歡，怕吃辣的可能要小心，他們用的咖哩很香但有點辣。麵條跟粉絲都很Q，就是雞肉有點沒咖哩湯汁的味道，因為基本上就是海南雞丟進去...



吃完他們也有甜點，像他們家的椰糖西米露 (3.95) 很適合在飯後來一碗。

整體評價，除了店面太小，位置太窄，人太多以外，其他方面不管食物或服務態度都還不錯。有沒有資格稱做"溫哥華"最好吃的海南雞呢? 那這就見仁見智了。

( P.S. 小弟絕對不會說，覺得CP值最高的還是 Richmond 的百達門... )

Mamalee
3144 W. Broadway, Vancouver BC
http://mamalee.ca/index.php

Maenam || 創意泰式fusion料理

泰式料理一直是小弟很愛的，因為小弟本身愛吃酸辣鹹的東西。而這家 Maenam 從開幕一直就在小弟的名單當中，只不過小弟也不知道為什麼，到現在才走進來吃。



外觀高檔的 Maenam，號稱在傳統泰國料理當中，加入嶄新的創意。主廚據說曾經在米其林泰國料理待過，來頭不小。



Betal Leaf Wrap with Grilled Prawns - 12
好幾種乾料炒在一起，配上多汁的烤蝦跟增加味覺爆發的鮭魚卵，非常開胃。不過有點辣就是。



Aromatic Curry Lamb Shank - 21
小弟很愛的一道，肉質鮮嫩的羊腿，搭配南洋風味的咖哩，還有香軟鮮甜的番薯，簡直是勝利方程式，會讓人一口接一口。



8 Spice Ling Cod - 18
八種香料調味而成的鱈魚，先說有九層塔有加分，然後魚肉很嫩，外皮偏甜，不過是好吃可以接受的那種。



Hand Made Roti - 4
拿來沾咖哩剛剛好，餅皮很Q。

其實小弟覺得，這家第一服務態度很棒，第二食物等級很高，第三價位算是很平價 (以這種高檔次餐廳來說)，非常值得加入口袋名單。

Maenam
1938 West 4th Ave.
Vancouver BC
604-730-5579
http://www.maenam.ca/

Au Petit Cafe 小小咖啡屋 || 大溫最強越南麵包

在溫哥華 Main St 跟 33 街這附近，除了去年介紹到的小龍記麵家之外，還有一家也很不起眼的，就是今天要介紹的這家小小咖啡屋。身邊吃過這家的朋友，都給他們還不錯的評價，不過沒進去過的朋友，都跟我說看起來就沒有很想進去....



感覺滿溫馨的，好像是那種一對夫妻一起開的店，位子也沒有很多。小弟來的時候剛剛好 Last Call，算是運氣不錯。



Bahn Mi Dac Biet 特別麵包 5.25
傳說中的越南麵包，聽說是每天限量，運氣不好麵包賣完就吃不到了。小弟運氣很好，這麼晚進來剛好還有，所以就點了一個來吃。果不其然，麵包是外皮酥脆，裡面鬆軟。小弟點的是裡面包火腿跟燒賣肉的特別麵包，非常不錯的肉質，加上配菜的清爽與麵包的酥脆，吃起來會讓你想要一直吃一直吃。順帶一提，他們家的辣椒還滿辣的。



Pho Tai Nam Bo Vien (L) 生熟牛肉牛丸粉 - 8.50 (大)
他們家的牛肉河粉也不是省油的燈，湯頭還滿鮮甜的，河粉也煮得恰到好處，肉質也挺鮮嫩。雖然 Size 沒有別家的這麼大，但是其實配麵包就可以吃的超級飽了。

 必須注意的是，他們十點開七點關，所以晚餐太晚來可能就吃不到囉! (小弟吃完之後，有朋友跟小弟說，他同一天八點半來，結果沒吃到....)

Au Petit Cafe
4851 Main St, Vancouver, BC
(604) 873-3328
https://www.aupetitcafe.com/

Thai One || 台菜x泰菜xFusion!

Click me to find the English review of this restaurant.




說實話，小弟覺得敢在四街這條美食大街開餐飲店，一定要有相當的覺悟，如果餐廳不好吃，或是不吸引客人的話，很快就會 say goodbye 了。光是看照片這位置的前身，連續兩家韓國烤肉接連倒閉之後...

其實當小弟知道這家 Thai One 開幕的時候，其實有點半信半疑。其一是他們家正對面的餐廳都很好吃，其二是打著 Asian Fusion 的招牌，一個不小心其實就會沒特色。不過衝著他們名字聽起來很像台灣，勢必\要至少吃一次看看的。



小弟很喜歡他們家的裝潢，乾淨俐落，牆壁上面斗大的 Thai One 更是大膽。(P.S. 最近真的超愛魚眼鏡頭，隨身帶著...)

順帶一提，如果走進門的時候有特別注意的話，其實可以看到大頭仔的logo，然後他們的吧檯也有珍珠奶茶專用吸管。




廚師特別(?)蝦雞肉春捲，是小弟今天最喜歡的菜之一，外面用的是春捲皮，裡面用的卻是類似台式雞捲的料跟味道，吃起來很有衝突感跟記憶點，而且料多實在，很紮實的一道料理。

Ban Chok Dee || 敢說自己是大溫最強的泰國菜

當一家餐廳網站的首頁名稱顯示 "Best Thai Restaurant in Greater Vancouver, BC - Welcome!"，而第一句話也是"Voted ‘Best of the Best’ Thai Restaurant in Langley, BC!"  的時候，通常有幾種情形：

1. 很難吃 or 完全不符合期望。(占大多數)
2. 真的很難吃。(占少數)
3. 可能這整個地區就你一家泰式料理而已。(占少數)
4. 好。你贏了。真的很好吃。(占極少數)

所以當小弟打算來拜訪這家泰式餐廳的時候，其實並沒有抱太大期望說會多好吃，只求填飽肚子，外加荷包不要破產就好。不過，當我們走到門口，看見他們的餐廳有提供泰菜教學，門口貼了好幾張得獎貼紙，走進門之後又看到剪報，小弟開始抱有一點期望，或許這真的是一家很正點的泰國菜。



Ban Chok Dee 於 2009 年開始營業，號稱專門為客戶提供正宗又好吃的泰國菜。餐廳外表看起來有點不起眼，不過內部裝潢還算精緻。音樂放的是泰國音樂，服務生看起來應該都是泰國/東南亞人，服務態度也很周到。



首先上來的是 Chok Dee Platter ($16)，其中包括炸春捲，炸餛飩，雞肉與豬肉串。豬肉串是一絕，燒得很入味，豬肉又鮮嫩多汁，咬下去已經接近要爆湯汁的感覺了。雞肉串相比之下稍微遜色了一點，不過還是很夠水準。



再來，怎麼可以不點的 Papaya Salad ($13) 。他們家的青木瓜沙拉比其他家的辣一點，味道則介於清爽跟有點酸之間。隨沙拉還有附送兩隻大蝦，而且是貨真價實，鮮甜肥美的大蝦，不是一般那種營養不良的蝦仁，另外還有送一盅糯米飯，其實這樣一份應該可以吃得飽了。順帶一提，這份可以做成 Vegetarian 跟 Gluten Free 的。



發神經點的 Stuffed Chicken Wings ($10)，就是雞翅裡面塞一些蔬菜跟粉絲之類的東東。是滿有特色的拉，不過吃起來味道就比較普通一點。如果便宜一點的話，或是點啤酒來配的話，我應該會比較喜歡。



主菜是 Lunch Special 的 Pad Thai  ($11)，有附贈春捲跟湯，Pad Thai 炒的不會像某些地方那麼甜，反而是偏辣跟偏香的。麵條入味且保留著嚼勁，不會太濕、太油或太軟，用一句台灣人的講法，吃了會"ㄙㄨㄚˋ嘴"。順帶一提，這份一樣可以做成 Vegetarian 跟 Gluten Free 的。


總而言之，這家是小弟覺得頗值得推薦的餐廳，他的價位在能接受的範圍之內，他的服務態度很好，他的食物的品質絕對無庸置疑。至於是不是他說的全大溫地區最強呢? 這留給客官自行判斷了!

Ban Chok Dee Thai Restaurant
20563 Douglas Crescent
Langley, BC
(778) 278-3088

Noodle Box || 白人開的東南亞麵館 + Bar

今天介紹的這家 Noodle Box，是小弟一直在聽 Co-Worker 提到，基於好奇之下，就晃過來試試看了。



一走進來，Menu 一目了然，東西都是東南亞地方的飯跟麵類，不過更令小弟驚訝的是，裡面都是白人在服務...

還有，每道菜都可以選擇不辣到超級辣，總共有 0-5 的等級。

20130505 - Thai New West

禮拜天剛剛看完好看的鋼鐵人三，不過看完適逢晚餐時間，而沒有人對 New West 這一區熟，也沒有人要來 Surrey 吃晚餐 (炸) ，所以一行人就拿了手機出來找，結果一慮把矛頭(?)指向 Thai New West 這家泰式料理。



來這裡之前，其實我已經做好最壞的打算。I mean, 好吃的泰國菜也不會出現在 New West 這種地方。我錯了。



說實話裡面裝潢很像是民宅改裝成的餐廳，然後吃飯的地方是他們的大客廳之類的。



Thai Iced Tea $3.50，
一定要來一杯的，尤其是這種熱得半死的天氣。BTW我們來的時候剛好西曬，而且不知道是沒冷氣還是還沒開，都快被煮個半熟了。

2013-03-06 Penang Delight ( Marpole )

可能喜歡東南亞美食的朋友，
會知道原本在 Rupert 跟 22nd 那邊有一家很好吃的馬來西亞餐廳。
是的，他們開了分店了，就位於 73rd 跟 Hudson 這附近 ( 好像還是有點遠... )
其實如果大家有坐 480 號公車從 UBC 到 Richmond，
沒睡著的話，餐廳就在從 Granville 橋下繞過，要轉 Oak 橋那段路的中間...





一進來有點"香"味，不過可能是因為時間點的關係，人還不是很多。
這次來是有馬來西亞朋友推薦的，還順便幫我們勾了一堆不是地雷的東西。
不過基於冒險心態，我們也並沒有完全照那個 list 走...