[DineOut 2019] L'Abbatoir || 今年最優秀！從麵包到甜點都無可挑剔！

通常痞子在 Dine Out Vancouver 的時候，不會衝已經去過的餐廳，因為痞子一直喜歡嘗試新餐廳。不過這次找了老半天，找不到心儀的第三家餐廳時，毅然決然地訂了以前吃過一次的 L'Abbatoir，然後一直說服自己，之前來的那一次吃的是早午餐，這次吃的是晚餐，所以就當作沒來過吧。

他們的 Dine Out 不意外也是最高價位，一直有不少有人跟我說他們的 Dine Out 每年都很棒。I mean，身為每年都被列入加拿大百大餐廳的名單，應該不會太糟糕吧...



麵包開始就很優，無論是前面那個很像小餐包的東西，還是烤得酥脆的餅，最好吃的是後面那個裡面有鹹魚的麵包酥捲。



Warm Terrine of Smoked Pork Jowl

認識痞子很久的都知道，痞子對 Pork Jowl (豬頸肉) 的抵抗力為零。尤其是這片油脂很夠，但是搭配醃菜跟醬料的酸甜，又把整個口感中和了，很是完美。

[DineOut 2019] Coquille || 海鮮主打！L'Abbatoir 姊妹店，一起嚐"鮮"！

今年 DineOut 第二衝，跟友人們選了這家 Coquille 海鮮餐廳。本來有朋友說想訂 Anna Lena，殊不知有 Advanced Reservation 還是訂不到，只好左看右看上看下看，看一個還不像太差的餐廳。然後來之前，有朋友說有點小雷，所以我沒有抱太大期望...

如果一直有在跟痞子的部落格的話，可能有人有讀過 Secret Location 這篇早午餐，他們後來收掉了，這個空間就被隔壁 L'abbatoir 給當作姊妹店開了。店面還是一樣美呆。



至少麵包是熱的 😂



Hamachi Crudo 的魚切的偏厚，油脂很豐富，一點點的香料很加分。本日最愛之一。

Britannia Steveston || 早午餐OK! 晚餐OK! 碼頭小店大推薦!

通常大家去到 Steveston 吃東西，不外乎就是 Pajo's 或是 Ichiro 這種萬年老字號的店家，不然就是去 Steveston Pizza Co 買個海鮮大披薩吃，不過其實 Steveston 還有很多好吃的東西，像是今天要介紹這一家 Britannia，雖然知名度可能不及其他店家，但是非常受當地人歡迎。痞子是某一次來這裡看夜景，發現這家店怎麼音樂放這麼大聲，然後客群非常有活力，就決定哪天要來吃一次看看。結果不吃還好，吃了一次之後過沒多久又來二刷...



店家就在碼頭入口的馬路對面，平常其實沒有到很多人，可是天氣好的話外面的 Patio Seating 很快就滿了，我們來兩次都是運氣很好，剛好有外面的位子，可以看著 Steveston 的遊客閒晃，很是悠閒。

不專業小編忘了拍酒，不過6Oz 嘗鮮杯一杯 $2.50，一排四杯 $9.00，或是可以點一大杯來灌。根據當季釀的酒不同，酒單也會不一樣。根據痞子觀察，他們的菜單好像也是常常更新的。



Fish Rilette - $13

第一次來，是晚餐時間，我們因為不太餓，所以只點了一點東西配酒。不過這道 Fish Rilette 很精緻，麵包酥軟，魚肉調味恰當，鮮味十足，加了一點橄欖點綴，沾上下面的醋跟橄欖油，兩三下就被我們解決了，因為實在是太好吃。

[Dine Out 2017] Notch8 || 和牛牛小排！Fairmont Hotel Vancouver 底下的高檔餐廳！

今年第三場 Dine Out，也是今年唯一一場 $40 的 Option (沒辦法，痞子窮，痞子要養家)，挑了一家還有位子，菜單有亮點的餐廳，Notch 8。光是看到主菜其中一個選項就驚呆了，想說這個亮點竟然還訂的到位，就跟另一位賴姓大食客定下來了。



餐廳落在 Fairmont Hotel Vancouver 底下，從 Georgia 入口走進來就看的到了。一樣比較走高檔 Lounge 路線。

Notch8 主打西海岸餐飲跟酒，畢竟在 Hotel Vancouver 底下，做個法式還是義式還是有點不搭的。



前菜一：Savory Macaron
Caviar, Smoked Salmon, Scallop Mousse, Roe, Crème fraîche, Flowers, Micro Dill
很奇妙的一道，由煙燻鮭魚跟魚卵等鮮味組成的"Savoury"部分，搭上大家熟悉的馬卡龍，其實很有創意，視覺上面是一種享受，味覺方面也非常有特色，不過鹹甜交錯的搭配，或許會有人不習慣。