[DineOut 2019] Coquille || 海鮮主打！L'Abbatoir 姊妹店，一起嚐"鮮"！

今年 DineOut 第二衝，跟友人們選了這家 Coquille 海鮮餐廳。本來有朋友說想訂 Anna Lena，殊不知有 Advanced Reservation 還是訂不到，只好左看右看上看下看，看一個還不像太差的餐廳。然後來之前，有朋友說有點小雷，所以我沒有抱太大期望...

如果一直有在跟痞子的部落格的話，可能有人有讀過 Secret Location 這篇早午餐，他們後來收掉了，這個空間就被隔壁 L'abbatoir 給當作姊妹店開了。店面還是一樣美呆。



至少麵包是熱的 😂



Hamachi Crudo 的魚切的偏厚，油脂很豐富，一點點的香料很加分。本日最愛之一。

[DineOut 2018] Anna Lena || 網紅店不是蓋的！光是麵包就贏了！

最近有朋友約要去吃 Anna Lena，才想到二月吃的 Anna Lena 的食記都還沒出，然後已經到處跟大家說 Anna Lena 多好吃多好吃了... 這篇請容許痞子直接跳接食物測評。(因為店面忘記拍，店裡面很有特色的內裝也沒拍，所以講得天花亂墜，還是不比自己去吃一次來的好。)

首先，我們看了附近大家都點了手撕麵包，然後服務生也推薦手撕麵包，然後同桌的另一位是專業碳水化合物評測員，所以當然 不可能錯過手撕麵包。事實證明，手撕麵包真的是一絕。他的皮酥的，裡面的麵包軟的香的，不用塗奶油就好吃。塗奶油更好吃，因為他鮮打奶油非常之新鮮，非常濃郁，跟麵包非常搭。絕對，絕對一定要點。

Re-Up BBQ || 美式炸雞?! 美式烤肉?! 這裡是你最佳去處!!

先說重點，其實痞子打這篇，最難決定的是第一張照片，該擺炸雞還是烤肋排...

其實 Re-Up 一直都在痞子的口袋名單，自從痞子當年第一次吃他們的 Pulled Pork 就愛上了以後，之後就鮮少機會來這裡。最近幾周剛好在 New West / Burnaby 這塊接 Case，所以就找了兩周，來這裡享用午餐。



Re-Up 位於 River Market 的裡面，在 Longtail Kitchen 旁邊。 (P.S. 痞子以為痞子有寫過，但是不知道為何不見了...) 痞子兩次來，都是大約十二點半，都是大排長龍。



Fried Chicken $7.25。
不囉嗦，直接下結論，小弟認為在大溫地區吃到最好吃的炸雞之一。現炸出來，雞肉多汁，醃漬雞肉的香料，不搶戲的帶出雞肉的鮮味。(其實痞子甚至覺得有一點點甜。)外面裹著薄薄一層炸粉，吃起來不會有太大負擔，卻是非常香脆。隨炸雞搭配的沾醬，帶著濃濃的蜂蜜跟黃芥末香，跟炸雞完美搭配。

P.S. 剛剛估狗了一下，Food Network 甚至有他們家炸雞的食譜，有興趣的可以去參考看看，我就不在這裡暴雷了 :)



Poutine ($6.25) 也是一點都不馬虎，香噴噴的肉汁，搭配炸得微酥的薯條跟經典 Cheese Curd，如果客倌肚子有空間，強烈建議在加上 Pulled Pork ($3)。



BBQ Ribs ($12.50)，
肋排半分就這麼多了，火侯恰到好處，把肋排烤的多汁味美，肉能輕易骨肉分離，也不至於過熟。醃料跟烤肉醬的香料跟鹹度比例極佳。

Biscuit ($2.25)
比斯吉是自家做的，很香，很鬆軟。

總歸一句，痞子極度喜歡這家烤肉店，他很有可能是痞子在大溫地區，吃到美式風格最好吃的烤肉 (雖然痞子對這部分涉獵也不深，也沒有到美國烤肉重鎮吃過)。店員也非常的 Chill，兩次遇到不同的店員，都會跟你瞎哈拉沙漠兩句。( P.S. 如果吃飯快的話，這裡三十分鐘內停車免費。)

Re-Up BBQ
River Market, 810 Quayside Dr, New Westminster, BC
(604) 553-3997
https://reupbbq.com/

Nelson the Seagull || 酪梨尬吐司？ 來這裡就對了！

近幾年流行(?)的酪梨尬吐司 (Avocado on Toast)，痞子一直都抱著既期待又怕受傷害的想法。痞子聽了很多酪梨很健康的說法，不過其實本身除了酪梨牛奶跟加州捲以外，很少碰酪梨這個食物... 但是 Family Day 放假，忽然嘴饞，就找了個老朋友出來吃早午餐了。經過一番波折(?)之後，看到 Nelson the Seagull 人不多，就趕快殺進來了。



位於 Gastown 跟 Chinatown 交界點的 Nelson the Seagull，我們十點多到，還沒甚麼人 (跟Jam Cafe 比起來啦...)，不過到了十一點半開始，人就爆滿了。



採自助式點餐，點完餐，留名，找地方坐，東西弄好會幫你端到你面前。菜單選項非常之少，畢竟主要還是咖啡跟麵包為主。



開放式廚房，可以看到他們烤麵包跟準備餐點的場景。

[Dine Out 2017] Notch8 || 和牛牛小排！Fairmont Hotel Vancouver 底下的高檔餐廳！

今年第三場 Dine Out，也是今年唯一一場 $40 的 Option (沒辦法，痞子窮，痞子要養家)，挑了一家還有位子，菜單有亮點的餐廳，Notch 8。光是看到主菜其中一個選項就驚呆了，想說這個亮點竟然還訂的到位，就跟另一位賴姓大食客定下來了。



餐廳落在 Fairmont Hotel Vancouver 底下，從 Georgia 入口走進來就看的到了。一樣比較走高檔 Lounge 路線。

Notch8 主打西海岸餐飲跟酒，畢竟在 Hotel Vancouver 底下，做個法式還是義式還是有點不搭的。



前菜一：Savory Macaron
Caviar, Smoked Salmon, Scallop Mousse, Roe, Crème fraîche, Flowers, Micro Dill
很奇妙的一道，由煙燻鮭魚跟魚卵等鮮味組成的"Savoury"部分，搭上大家熟悉的馬卡龍，其實很有創意，視覺上面是一種享受，味覺方面也非常有特色，不過鹹甜交錯的搭配，或許會有人不習慣。

Fair at the PNE || 美式烤肉 x 黑暗料理 x 音樂！嘉年華會，走起！

一年一度的 The Fair @ the PNE 又來啦！這個溫哥華最盛大的嘉年華會之一，每年都會吸引成千上萬的民眾參與，而來自各地的商家，也會搬出渾身解數，來吸引顧客。小弟今年已經衝了一次，來跟大家分享一下戰報！

價錢方面，門口買票 $17，網路訂票 $13，順帶一提， 8/23 跟 8/30 早上 11 - 1 點是不用錢的！停車的話，沒記錯是 $20，附近很多人會開放自家停車位，跟你收 $10。不過可別以為可以直接停路邊喔，這段時間有嚴加管制，為確保當地居民的生活品質，只有當地住戶才可以將車停放路邊，非住戶車輛會被拖吊喔。想省錢的話也歡迎搭乘公眾交通工具。( 不過小弟其實也是停在 1st Ave 跟 Renfrew 那附近，走路大概 20 分鐘，就當作大快朵頤的代價吧... )

首先絕對不能錯過的，就是美式烤肉啦！每年這裡都會有美式烤肉競賽，加拿大各地的職業烤肉廚師，在這裡一較高下，看誰能烤出最美味多汁的肋排，調出最美味的醬料。同時在攤位前面跟招牌上面，也會"大方"的炫耀自己贏過的獎項。小弟在別的地方吃過 PRAIRIE 的烤肉了，所以這次來嘗試中間那一家 GATOR BBQ。 

超級超級 Juicy 的烤肋排，烤得一點都不會過熟，搭配他們特調烤肉醬，整個令人吮指回味。上排的 Pulled Pork 也不遑多讓，肥瘦適中，鮮嫩多汁。重點是，這樣半排 (8隻骨頭) 肋骨跟半磅的 Pulled Pork 只要 $20。比較組：你去 Montana's 吃，$20 大概就吃六隻肋排加一道小菜，還要加稅。(雖然 Montana's 周三有吃到飽啦...)

Blue Room || 吃飽才有力氣衝浪! Ucluelet 當地早餐!

說到BC省的衝浪聖地，大家第一個應該想到的是 Tofino。殊不知，其實去 Tofino 的三叉路口的另一邊，也是另一個很棒很安靜的小鎮 Ucluelet。小弟覺得，這個小鎮跟 Tofino 比起來，比較不商業化，較純樸。

而當然出來玩，吃飯也還是要吃的，所以小弟來為大家推薦這家 Blue Room Westcoast Bistro。其實這家小弟是在沒有想法，又肚子餓的情況下，看到這家寫著 "全天候早餐"，忍不住就進去了。



店裡裝潢很簡單，小弟很喜歡飲料看板的設計，很適合這個衝浪區域。

結果本來要點早餐的我們，轉眼看到旁邊的午餐，就兩個人都點午餐了......



Chicken Caesar Wrap - $11

雞肉頗嫩，皮也算酥。生菜很新鮮，很脆，使用的凱薩沙拉醬也是味道很好。不過真正亮點是在他們家的薯條，炸得之酥脆，是會讓人一根接著一根嗑掉的。




Westcoast Club - 14

小弟把薯條改成湯，他們的湯是泰式咖哩湯，其實還滿香濃的，味道很好。三明治裡面夾的是蝦子跟煙燻鮭魚，蝦子還好，不過煙燻鮭魚很不賴。蔬菜跟上一到一樣，新鮮。

Overall 其實是很滿足的一頓午餐，食物整體評價很好，也不算很貴 (吧)，很推薦大家如果在這一區域的話，可以來試試看。

The Blue Room, a Westcoast Bistro
1627 Peninsula Rd, Ucluelet, BC
(250) 726-4464

Yolk's || 靠一顆水波蛋闖蕩溫哥華早午餐界

相信各位對早午餐狂熱的朋友們來說，班尼迪克蛋 ( Eggs Benedict ) 是一個非常不陌生的名字。而之前小弟在私人臉書問了一個問題: "全溫哥華最好吃的班尼迪克蛋在哪?" 結果大概有一半的人推薦了這家 Yolk's 餐廳，所以身為半個早午餐狂熱者，來跑一趟是必須的。

不過這次可不是咱們第一次來，小弟至少路過三次，三次都排到大馬路邊，這次剛好一進去就有位子，算是運氣好吧 (好啦其實去吃的這天不是周末... 周末不是要早來就是要排隊老半天。)

餐廳裡特別寫清楚了主要食材來源，都是本地新鮮食材，吃得安心又能支持國家經濟。

(照片來源: Yolk's 官方網站)

點菜方式：先選要一顆或是兩顆水波蛋，在選擇處理方式。

Eggs Benedict (10.75) + Truffle Lemon Hash Browns (3.25)

它們的水波蛋 (Poached Eggs) 賣相一百分，切開來蛋黃爆漿的感覺也超棒(?!)，看蛋黃就知道蛋品質很棒，不會水水的，處理到也不會過熟。荷蘭醬 (Hollandaise Sauce) 也是香噴噴的，雖然有一點點小偏油，不過濃濃的蛋黃香還是完美陪襯了水波蛋。當然下面的英式馬芬 (English Muffin)跟火腿也是不馬虎。

另外一個亮點是旁邊的馬鈴薯，雖然要加錢才有，不過真的必須加。馬鈴薯處理得剛剛好之外，調味是用松露油 (Truffle Oil) 跟檸檬汁去拌，一整個香氣撲鼻之外，也為馬鈴薯添加了好風味。

Chicken and Waffles 11.75

美洲特色的雞肉尬鬆餅，他們家的雞肉外皮酥脆度少一點點，不過搭配白色的雞肉汁 (Chicken Gravy) 跟糖漿，鹹甜鹹甜的組合，在嘴巴裡面爆炸的口感，是雞肉的鮮嫩搭配鬆餅的Q彈，其實是有點難抗拒的。

如果嫌味道不夠重的話，他們還有自家調味的 "Spicy Ketchup"，但這裡所謂的 Spicy 不是辣(Spicy) 而是香料 (Spice) 混合在裡面的，所以會比市面上的來的不一樣的香氣。

他們不只這裡有店面，還會在不同時間地點，以餐車的形式出現在溫哥華各個小角落，所以如果嫌遠或不想大排長龍的話，請密切鎖定他們網站或是手機上的餐車軟體，關注他們的行蹤!

Yolk's 

1298 E. Hastings

Vancouver, BC

http://yolks.ca

Miura Waffle Milk Bar || 鬆餅當成三明治吃

通常講到格子鬆餅 (Waffles)，大家比較常想到早餐，或者是甜點類的東東，尤其你是溫哥華人的話，八成會想到像是 Nero 之類的甜點店。今天為大家介紹的這家 Miura，則是將格子鬆餅轉變成一個可以當正餐吃的概念。到底是怎麼樣的呢？讓我們繼續看下去。



他們家的招牌叫做 Sando，據說日文就是 "三明治" 的意思，所以其實就是把鬆餅折半，加入各種鹹的配料拉！而這些配料包括炸雞，韓式烤肉，鮭魚... 等，不同口味來滿足不同人的需求。而當然不免俗的，他們也有做甜的鬆餅，相較於專門店，他們甜品選擇也不算遜色。



Bulgogi Sando - 9.99
bbq beef, egg sauce, kimchi & bulgogi sauce
Menu 上面第一個的韓式烤肉三明治，鬆餅軟Q有嚼勁，用的韓式烤肉，不管是肉的選項，或是醬料的調味，一點都不馬虎。而且小弟覺得，他搭配蛋沙拉完全神來一筆，讓味道多一個層次，不會太死鹹。



Fluffy Cloud Waffle - 8.99
cheesecake mousse, whip & ice cream
起司蛋糕慕斯，酸酸甜甜又滑順的口感，搭配香草冰淇淋的奶香和軟Q的鬆餅一起，真的會融化各家少女心 (連小弟這少男都有點被融化了 >///< )

這篇應該短期之內會再次更新，因為最近上班地點搬到這附近，所以應該還會有機會來吃，所以敬請期待其他不同 Menu Items!

Miura Waffle + Milk Bar
2521 Main St, Vancouver, BC
(604) 687-2909
http://www.miurawafflemilkbar.ca/

[卡加利] Model Milk || 賣的不是牛奶，是創意料理

今天為大家介紹我們在卡加利的最後一晚吃的餐廳，是位於17街的這家 Model Milk。剛剛被 Canada 100 Best 網站評價為全加拿大第12名，全亞省第1名的餐廳，說甚麼也要來試試看好不好吃。

[惠斯勒] Crepe Montagne x Wild Wood || Whistler 早餐去哪吃? 看過來!

一般同學們來 Whistler 旅遊，不少人會直接當天來回 (尤其是溫哥華人)，或是都會直接訂有含早餐的飯店，很多人不知道的是，Whistler 本地也隱藏著好吃的早餐店。今天為大家介紹兩家， Crepe Montagne 跟 Wild Wood Bistro。

 

Crepe Montagne，是打著正宗法式可麗餅名號的餐廳，同時也賣起司鍋等歐式料理。看起來小小一家店，其實他們戶外 Patio 跟二樓都是他們的，但是人一多應該還是要等很久。我們很幸運的剛好抓到沒甚麼人的時間點。




Rockies Crepe - 13 / Add Asparagus - 3.5

[卡加利] Holy Smoke BBQ || 平價美式烤肋排

小弟這趟來Alberta省，其實本來想要走高價路線，只吃加拿大百大餐廳的，不過到了卡加利南邊，不知道要吃甚麼，所以就直接拿出手機，找附近評價比較高的，就找到了這家 Holy Smokes BBQ。



這家店很有南方小店的感覺，位於一個類似工業區的地方，裝潢簡便，牆壁充滿車牌跟拍立得。上圖左邊是各式沾醬，讓各位沾肉用的，選擇非常豐富。



左邊是 Smoked Chicken Sandwich，雞肉絲算嫩，調味算可，味道不夠重，以性價比 ($6.99)來說雖然有點高，不過是可接受的範圍。

右邊是烤肋骨，圖中為兩隻骨頭，一隻 $1.39。其實肉很多又嫩，肥瘦適中，而且味道燻的很適合，早知道就多點幾分肋骨不點 sandwich 了。



左邊是 Macaroni Salad，1.99 小貴，味道也普普。

右邊則是 Pulled Pork Sandwich (6.89)，小弟覺得比 Pulled Chicken 好吃。

如果路過沒甚麼想法要吃甚麼的話，其實很推薦大家來吃烤肋骨，還有聽說很好吃的 Corn Bread。想要帶走的話可以點 Pulled Pork Sandwich，或是貌似肉很多的 Manwich。

Holy Smoke BBQ House
4640 Manhattan Rd SE
Calgary, AB
http://holysmokebbq.ca/

[卡加利] Holy Smoke BBQ || 平價美式烤肋排

小弟這趟來Alberta省，其實本來想要走高價路線，只吃加拿大百大餐廳的，不過到了卡加利南邊，不知道要吃甚麼，所以就直接拿出手機，找附近評價比較高的，就找到了這家 Holy Smokes BBQ。



這家店很有南方小店的感覺，位於一個類似工業區的地方，裝潢簡便，牆壁充滿車牌跟拍立得。上圖左邊是各式沾醬，讓各位沾肉用的，選擇非常豐富。



左邊是 Smoked Chicken Sandwich，雞肉絲算嫩，調味算可，味道不夠重，以性價比 ($6.99)來說雖然有點高，不過是可接受的範圍。

右邊是烤肋骨，圖中為兩隻骨頭，一隻 $1.39。其實肉很多又嫩，肥瘦適中，而且味道燻的很適合，早知道就多點幾分肋骨不點 sandwich 了。



左邊是 Macaroni Salad，1.99 小貴，味道也普普。

右邊則是 Pulled Pork Sandwich (6.89)，小弟覺得比 Pulled Chicken 好吃。

如果路過沒甚麼想法要吃甚麼的話，其實很推薦大家來吃烤肋骨，還有聽說很好吃的 Corn Bread。想要帶走的話可以點 Pulled Pork Sandwich，或是貌似肉很多的 Manwich。

Holy Smoke BBQ House
4640 Manhattan Rd SE
Calgary, AB
http://holysmokebbq.ca/

[卡加利] CHARCUT || 美式烤肉，午餐就可以享用

之前小弟利用放春假的時間，跑了一趟卡加利跟艾蒙頓，吃了很多好吃的餐廳，接下來幾天可以慢慢跟大家分享。今天這家 CHARCUT 是位於卡加利塔 ( Calgary Tower ) 對面的烤肉餐廳，外表非常的現代，黑紅搭配是小弟非常喜歡的配色。



我們是周二中午來的，所以大部分的人都是穿西裝的上班族。說到這裡，小弟覺得卡加利給小弟感覺就是個步調緊湊的地方，跟溫哥華截然不同。




黑白的菜單配色，易懂。中間箭頭當中的噱頭是他們的午餐特餐，說是可以讓你點餐到結帳 45 分鐘之內搞定，" 非常卡加利的 Style "小弟這樣的認為。



CHARCUT Lunch - $25 
這就是他們的 $25 特餐，小弟請他把沙拉換成湯，其他則是今日 Prime Rib，起司薯條，袋子裡面可以帶走的烤餅乾。

- 肉燒得非常鮮嫩多汁，外皮飄著香料味和一點點的炭燻味，看了就先垂涎三尺了。
- 最大亮點是左下角，檸檬下方的烤大蒜。服務生拿過來時，跟我們說 " That'll change your life. "  不管你信不信，小弟之前完完全全不吃大蒜，除非是丟在蒜蓉醬汁類的。不過他那大蒜烤得實在太香了，小弟把它配肉整個都吃完了......
- 薯條炸的超棒，本身就還滿外酥內軟的，外加上面灑一層 Parmesean Cheese，增添更豐富的香味。



Sausage Burger - 17
漢堡也不是省油的燈，一大塊烤得恰到好處的漢堡肉，搭上貌似很夠水準的起司跟漢堡麵包，還有一樣好吃的薯條，完美。

非常好的服務，搭配高標準的食物，還算能接受的價錢，排在全加拿大第31名的餐廳一點都不為過。

899 Centre Street SW #101,
Calgary, AB +1 403-984-2180
http://www.charcut.com/

Flying Otter Grill || 維多利亞飛天小酒吧

不少住在大溫地區的同學，都知道 Richmond 機場附近，有一家很棒的酒吧叫 Flying Beaver ( 飛天海貍 )，小弟也很常在冰球季來這裡，點一杯啤酒，享受比賽氣氛。某一天小弟走在維多利亞的海灣邊，看到了這家叫做 Flying Otter 的酒吧，心裡的第一個疑問就是：「這家跟飛天海狸有關係嗎？」　基於好奇心驅使，小弟就跟小夥伴一起走進了這家酒吧。





跟 Flying Beaver 一樣，這裡一定時間是自己走進酒吧，有位子就坐的概念。室內室外都有充足的位子，室外的 Patio 一樣有電暖器溫暖客人的身子。



是說 Menu 真的跟 Flying Beaver 有點像... 其實應該就是 Flying Beaver 的姐妹店啦。