[DineOut 2019] Escobar || 不要起爭議啦！到底食物好不好吃？

一定有人很納悶，這 Title 是在幹嘛？其實痞子第一次聽到這餐廳，是因為網路上一篇新聞，說有家餐廳叫做 Escobar，讓中南美洲人很不開心，因為會讓他們想到毒梟 Pablo Escobar，要連署讓他們改名子...

 (圖片來源: http://photowars.pixnet.net/blog/post/40790950-不要起爭議啦) 

去年的新聞，這餐廳現在還在，名字也是沒有改... 不過 Google Review 上面一大片的負面評價，都是有關名字，都不是有關食物，導致痞子很好奇食物到底好不好吃。剛好看到他們出現在 Dine Out Vancouver 名單上面，又剛好有比較願意嘗試不同料理的人一起衝一波，就... 走啊！

P.S. 他們家最有名的是 Gin and Tonic，選項超級多，可惜開車的開車，胃痛的胃痛，都沒喝...



首先是前菜的 Empanadas，餡料貌似是很傳統中南美洲 Empanadas 會出現的東西 (肉，葡萄乾，橄欖，蛋)，他們家的 Empanadas 餡料不算太多，不過外酥內軟這件事倒是做的很不錯。另一個前菜是沙拉，所以我們就直接跳過了...



主餐有兩個肉食選項。我們都把最後素食的茄子給跳過了....

[DineOut 2019] L'Abbatoir || 今年最優秀！從麵包到甜點都無可挑剔！

通常痞子在 Dine Out Vancouver 的時候，不會衝已經去過的餐廳，因為痞子一直喜歡嘗試新餐廳。不過這次找了老半天，找不到心儀的第三家餐廳時，毅然決然地訂了以前吃過一次的 L'Abbatoir，然後一直說服自己，之前來的那一次吃的是早午餐，這次吃的是晚餐，所以就當作沒來過吧。

他們的 Dine Out 不意外也是最高價位，一直有不少有人跟我說他們的 Dine Out 每年都很棒。I mean，身為每年都被列入加拿大百大餐廳的名單，應該不會太糟糕吧...



麵包開始就很優，無論是前面那個很像小餐包的東西，還是烤得酥脆的餅，最好吃的是後面那個裡面有鹹魚的麵包酥捲。



Warm Terrine of Smoked Pork Jowl

認識痞子很久的都知道，痞子對 Pork Jowl (豬頸肉) 的抵抗力為零。尤其是這片油脂很夠，但是搭配醃菜跟醬料的酸甜，又把整個口感中和了，很是完美。

[DineOut 2019] Coquille || 海鮮主打！L'Abbatoir 姊妹店，一起嚐"鮮"！

今年 DineOut 第二衝，跟友人們選了這家 Coquille 海鮮餐廳。本來有朋友說想訂 Anna Lena，殊不知有 Advanced Reservation 還是訂不到，只好左看右看上看下看，看一個還不像太差的餐廳。然後來之前，有朋友說有點小雷，所以我沒有抱太大期望...

如果一直有在跟痞子的部落格的話，可能有人有讀過 Secret Location 這篇早午餐，他們後來收掉了，這個空間就被隔壁 L'abbatoir 給當作姊妹店開了。店面還是一樣美呆。



至少麵包是熱的 😂



Hamachi Crudo 的魚切的偏厚，油脂很豐富，一點點的香料很加分。本日最愛之一。

[DineOut 2019] Fayuca || 北美式墨西哥菜！特殊料理就是要趁 Dine Out 來吃！

其實墨西哥菜來說的話，溫哥華的不算特別強，不過還是有一兩家像是 Sal y Limon 或是之前寫道的 La Taqueria 這種整體不會太雷的。這次 Dine Out，痞子研究了一下 Menu，發現去年就有人推的 Fayuca，今年推出來的菜色還蠻吸引人的，所以就隻身(對，隻身，剛好沒人給約 QQ)衝過來試試看，順便去買了個 BAKE 49 回家吃 ....



門面超漂亮的，看著要不是太冷，我都想坐外面了。裡面一樣很有風格，很多竹籐編織的裝飾。



痞子點了個沒酒精的飲料，是 Ginger Beer (其實就是薑汁汽水...) 混搭石榴汁跟檸檬汁出來的，漂亮歸漂亮，可是都是薑味



給你一盤餅乾，給你配東西吃，還很貼心的附給我辣醬，雖然我胃痛不該吃...



首先第一道 Albacore tuna ceviche, jicama aguachile，剛好就給你配餅乾吃，因為新鮮鮪魚跟酪梨混搭很清爽，跟著餅乾多了一層口感。醬汁不算太酸。好吃。



今晚亮點一，Grilled octopus, pork belly, charred cucumber，附上兩片 soft taco，很。好。吃。不管是章魚或是豬五花，烤的都火侯剛好，很香，當作 Taco 來吃剛剛好，吃完還想要再吃。(其實是因為份量少...)



今晚亮點二，Oxtail fideo pasta, pine nut picada, aioli，很少看到會以牛尾拌入Pasta的，通常都是用紅酒燉的，放旁邊，所以有新奇感。味道調得稍稍偏鹹，不過不會讓你狂灌水。Pasta 有點軟，可能是 Fideo (墨西哥式Pasta) 本身口感就是這樣。整體來講是好吃的，因為幾乎不太看到這兩樣東西，更別說是擺在一起了。



甜點 (Bunuelo, granny smith apple, sugar cane syrup, vanilla ice cream) 中規中矩，炸酥酥的麵粉餅，配不太甜的蘋果，冰淇淋，根據說是蔗糖的醬汁，還算是個不賴的結尾。

整題而言，食物很不差，服務也很好。兩個服務員輪流幫忙加水，聊天，其中一個還聊到剛剛的薑汁汽水去哪裡買 XD 走之前還送一張折價卷，下次來可以送一個 Margarita。看來是真的要回來光顧第二次了。


Fayuca
1009 Hamilton St, Vancouver, BC V
https://www.fayuca.ca/
Phone: (604) 689-8523

[DineOut 2018] Anna Lena || 網紅店不是蓋的！光是麵包就贏了！

最近有朋友約要去吃 Anna Lena，才想到二月吃的 Anna Lena 的食記都還沒出，然後已經到處跟大家說 Anna Lena 多好吃多好吃了... 這篇請容許痞子直接跳接食物測評。(因為店面忘記拍，店裡面很有特色的內裝也沒拍，所以講得天花亂墜，還是不比自己去吃一次來的好。)

首先，我們看了附近大家都點了手撕麵包，然後服務生也推薦手撕麵包，然後同桌的另一位是專業碳水化合物評測員，所以當然 不可能錯過手撕麵包。事實證明，手撕麵包真的是一絕。他的皮酥的，裡面的麵包軟的香的，不用塗奶油就好吃。塗奶油更好吃，因為他鮮打奶油非常之新鮮，非常濃郁，跟麵包非常搭。絕對，絕對一定要點。

Autostrada Osteria || 鴨肝 x 緹魚 x 義大利麵 ! 小小店家大大驚喜!

前陣子痞子有朋友從台灣過來，之前是每次都會約出來吃飯的，當然這次也不意外。上次去了 Spade，也是吃了偏義式料理，這次也決定挑類似路線。上網找了一下，發現有這家新店面，確認過眼神，他就是對的店。

不過痞子因為有事晚到，所以拜託友人幫忙先到先拿位子，因為聽說店面很小。果不其然，到了之後還是等了半個小時，才勉強擠進去吧台的位子。這有點尷尬，因為一行人三個都沒點飲料... 不過一個帶有店老闆氣勢的男子，算是有模有樣地幫我們安排位子，然後就由吧台的女服務生為我們點餐。

首先是這個鴨肝配吐司 (Duck Liver on Toast)。麵包烤得酥脆，但不堅硬。鴨肝非常之香濃，調味也非常洽當，搭配上面的酸黃瓜跟 Balsamic Vinegar，並不會有太膩的感覺。(雖然還是偏重口味，所以請三思。) 另一個我們差點點的，是緹魚配吐司，據說也是必點物品之一。(痞子學壞了，標題說有緹魚結果沒點到... )

Hana Mori Sushi (EDIT 2018)

UPDATE 2018/08

四年多後，這家店還在，不過可能已經換人? 友人提供照片如下，請自行參考之後，決定是否值得參訪。(PC: Jeff Huang)








Good Friday 的第一天晚上，開車閒晃了一下，忽然想要吃壽司。不過左看右看，ㄜ... 這裡是 Burquitlam。所以拿 Urbanspoon 出來查一下，第一家 Sushi California 爆滿，所以又轉了第二次，找到了今天這篇的主角，Hana Mori Sushi。

他位於 Executive Suits Hotel 的旁邊，沒算錯應該是跟 Insadong 一樣的入口進去，可是要稍微找一下才找的到。



很小一個店，大概三桌 + 一個包廂 + 一個吧檯這樣。黑板上有 Specials，問服務生他也會跟你說 Off-Menu 有甚麼。這裡的亮點應該是火槍，和牛，還有O-Toro。( 可是有註明是 Big Eye，不是 Blue Fin Tuna... )

Shibuyatei しぶや亭 || 與世無爭的拉麵店 (UPDATE 2018)

(UPDATE 2018 - 他們的招牌不見了，老闆說是被風吹掉的，而且這個位置大概一年多後就要被收去蓋房子，所以他就沒有投資新的招牌... 不過店還在，湯一樣還是很好喝，)

小弟遇到不少人，看到有人在說拉麵，或是吃拉麵而不是在 Downtown 吃，回的常常是 "要吃拉麵去 Downtown 就好啦" 或是 "沒去日本吃就不算吃過拉麵" 的這種起手式 (好拉我承認以前我還蠻常用第一句的... 不過我們本來以為出了 Downtown，就沒甚麼好吃的拉麵了 ) 所以秉持著發現新大陸的心態，我們在 2014 年(自以為)開始尋找不一樣的拉麵店的旅程。



這家店位於有點奇怪的地方，Bridgeport Rd 接近三號路的一家洗車場旁邊，很容易開車一閃就過。(而且外表看起來也很 sketchy...)

Britannia Steveston || 早午餐OK! 晚餐OK! 碼頭小店大推薦!

通常大家去到 Steveston 吃東西，不外乎就是 Pajo's 或是 Ichiro 這種萬年老字號的店家，不然就是去 Steveston Pizza Co 買個海鮮大披薩吃，不過其實 Steveston 還有很多好吃的東西，像是今天要介紹這一家 Britannia，雖然知名度可能不及其他店家，但是非常受當地人歡迎。痞子是某一次來這裡看夜景，發現這家店怎麼音樂放這麼大聲，然後客群非常有活力，就決定哪天要來吃一次看看。結果不吃還好，吃了一次之後過沒多久又來二刷...



店家就在碼頭入口的馬路對面，平常其實沒有到很多人，可是天氣好的話外面的 Patio Seating 很快就滿了，我們來兩次都是運氣很好，剛好有外面的位子，可以看著 Steveston 的遊客閒晃，很是悠閒。

不專業小編忘了拍酒，不過6Oz 嘗鮮杯一杯 $2.50，一排四杯 $9.00，或是可以點一大杯來灌。根據當季釀的酒不同，酒單也會不一樣。根據痞子觀察，他們的菜單好像也是常常更新的。



Fish Rilette - $13

第一次來，是晚餐時間，我們因為不太餓，所以只點了一點東西配酒。不過這道 Fish Rilette 很精緻，麵包酥軟，魚肉調味恰當，鮮味十足，加了一點橄欖點綴，沾上下面的醋跟橄欖油，兩三下就被我們解決了，因為實在是太好吃。

Spade Coffee || 早上喝咖啡，晚上吃晚餐！簡單不凡的義大利菜！

隨著去年九月，痞子接到新工作開始，食記產量有點下降，主因不外乎是太忙。直到最近有個食客朋友回來，跟痞子說食記LAG的有點嚴重，跟痞子催稿，痞子當然趁這機會約吃飯，蒐集素材囉。

今天這家 Spade Coffee 其實 Dine Out 就有注意到了，因為看他打著咖啡店的名號，卻在賣著正餐，感覺有點不務正業... 不過看網路評價不差，所以就跟著食客朋友一起來一探究竟了。當然來之前有研究一下，老闆是很厲害的咖啡師，老闆的兄弟是大溫著名的 49th Parallel 的老闆，所以咖啡絕對優。

不只外牆大大的黑桃，馬克杯跟菜單，甚至是外帶杯，都是黑桃。

先點了個烤白花椰菜，雖然有點油，可是烤得很香，搭配松果跟 ricotta 起司，作為開場開胃菜還算可以。(痞子比較喜歡 Nuba 的就是。)

Gnocchi (貓耳朵) 是今晚亮點之一，手工貓耳朵很是Q彈，搭配特調墨魚蒜頭醬汁，蒜味不會太搶，讓整道菜負擔不會太大，吃起來清爽又不會缺乏味道。

Cannelloni 裡面包的是 Squash，甜甜的內餡搭配外面微酸的番茄醬汁，適當的解膩，非常地搭。本日亮點三。

脆皮豬... 見仁見智。瘦肉的部分可能會太乾，不過搭配肥肉部分跟脆皮就還好。下面的醬汁很妙，我們的討論點是他比較像麻婆豆腐還是宮保雞丁的醬汁...

雞肉兩吃，一個是類似醬燒，一個則是淡淡清香，雞肉煮得不老，吃進口裡會化開，但是外皮還保留微脆口感，醬汁味道很足，兩個比起來同行的朋友比較愛醬汁雞肉。

Espresso Panna Cotta 是今晚另一大亮點 (奶酪藏在奶泡底下)，奶酪口感很綿，奶味不太重，咖啡味非常香，吃進嘴裡滿口都是咖啡味。在這咖啡店，咖啡奶酪為這餐畫下完美句點。 (EDIT: 2018/09 友人說再去已經沒有 Espresso Panna Cotta 了... 節哀。)

價錢目前還很親民，三個人吃了$70還可以打包回家 (每一道都是$10-$16)，痞子感覺這家應該很有變成超級網紅店的潛力 (其實在IG已經常常看到了... )

Spade Coffee

1858 Commercial Dr, Vancouver, BC 

(604) 428-4092

http://www.spadecoffee.ca/index 

Calabash Bistro || 牙買加風味早餐！溫哥華就吃得到！

Brunch / 早午餐是許多溫哥華人周末生活的一部分。牙買加人吃不吃早午餐，我不知道，不過聽說溫哥華有餐廳號稱提供牙買加風味的早午餐，這不來探一下究竟有點說不過去。



不大的 Calabash 招牌，配著造型葫蘆，讓人不禁想探探，他"葫蘆"裡面賣的是甚麼藥。



擺設裝潢還滿有海洋風味的，會有一度忘記自己在哪裡的感覺。



因為時間有點久遠，所以不記得我們點了甚麼飲料，不過來牙買加餐廳沒有點到萊姆酒調酒的話，就枉然了。



Brunch Bowl $14
有點大雜燴的感覺，不過主食的牛尾頗嫩，肉量也不少，搭著上面半生熟的蛋，跟旁邊偏酸甜的配菜，有種衝突美感。



Ackee & Saltfish with Dumplings - 14.50
據說是牙買加人早餐經典款，荔枝果鹹魚飯，Ackee 據說是牙買加國民水果，也是世界上最奇特水果之一，沒煮過吃了會出事的，但是煮過搭配鹹魚就是牙買加人的早餐。味道麻，就真的是偏 "奇特"，想嘗鮮的朋友可以來一試。



結帳送上可愛的葫蘆糖。給跟痞子一樣，沒有錢去度假，又想嘗試一下加勒比海風情的，來這裡就對了。順帶一提，他們家地下室，晚上會搖身一變成為跟著音樂搖擺的異國天堂。

Calabash Bistro
428 Carrall St.
Vancouver BC
(604) 568-5882
http://www.calabashbistro.com

TETSU Sushi Bar || 握壽司魂！Downtown 又有好吃的壽司店啦！

上次那麼喜歡一家新開的壽司店，應該是 Sushi Bar Maumi  吧。最近是因為朋友認識的人，在市中心又開了一家壽司店，而且生魚片的魚種不少，就決定來約一波。

這次痞子一行人坐在吧台，不僅看的到新鮮魚肉，還看得到 Satoshi 師傅的功力。 （是說，Satoshi 師傅以前在 Richmond 的 Kiriri 掌廚，後來自己跑出來開壽司店了。感覺的出來他是對握壽司很有熱忱的人。）

Hamachi Tataki - 16.00
超級驚艷的一道前菜。不像一般店家使用鮪魚，Tetsu 用 Hamachi 做 Tataki，醬汁搭配跟魚肉生熟比例搭配，堪稱完美。