2012-01-30 Bistro Pastis [ Dine Out Vancouver 2012 ]

Bistro Pastis
2153 W. 4th Ave
Vancouver, BC
Tel: (604) 731-5020
http://www.bistropastis.com/


[ Dine Out Vancouver 2012 特別篇 ]

這家餐廳是小的今年很想嘗試的餐廳之一，菜單看起來不差，評價也很好 ( 據說得過不少獎，不過那套我倒是沒那麼相信 )，而且只要$28。剛好趁老闆不在今天剛好有空檔，一個禮拜前就先訂好位子了.. ( 好險有先訂位，後來訂的都沒有了... )




外面看起來是一家小餐廳，會想進去吃的那種。



裡面佈置得很舒服，不會太陰暗。我沒照到的那邊還有一個火爐劈啪響。唯一要挑的地方就是，位子跟位子之間，空間太小。



餐具擺設，東西都很乾淨。



麵包是屬於典型的法國麵包，外酥內軟。不過他咬起來一點都不吃力，因為很酥很好吃。



Potato and Leak Soup,Truffle Froth, Brioche Crouton
只喝了一口，不過湯的味道很濃。



Terrine de Campagne, Cornichons and Croutons
本來看法文還不知道是啥，不過服務生好像看穿我的心思一樣，就來跟我解釋了一下，才知道原來這就是法國派，是把肉塞進去一個陶罐所做出來的東東。吃起來有點像火腿又不太一樣，旁邊的 Cornichons ( 類似 Pickle 的那個，在圖片後方 ) 味道也很特別。



Caramelized Onion and Porcini Stuffed Chicken Breast Creamy Polenta, Brussels Sprouts
老實說我比較好奇左右兩顆類似起司球的東西是甚麼...很好吃 XD
中間那塊雞肉沒甚麼記憶點，可能因為我只吃一口？



Grilled Flank Steak Bordelaise, Potato Gratin, Mushrooms and Carrots, Shallots and Red Wine Sauce
很棒的一道，牛肉端出來大概五六分熟，很嫩很好吃，配上紅酒醬汁，味道實在是很搭。另外上面那塊馬鈴薯，跟下面鋪著的小菇，也很有味道。就連紅蘿蔔也很甜...



Apple and Rhubarb Tart, Cognac Creme Anglaise
這其實好像就是個蘋果派，沒甚麼特別的。



Crêpe Suzette au Grand Marnier, Vanilla Ice Cream
這個我好喜歡，下面是一塊熱騰騰的薄餅，用 Grand Marnier 酒燒過，上面再來一球香草冰淇淋，吃起來就有點那種冰火五重天的感覺，很奇妙又很容易上癮 XD

跟其他 Dine out 一樣，份量其實都沒有很大，不過這家餐廳的服務非常好，進門會幫你拿衣服去吊，加水的時間也都很剛好。食物方面則是做得很精緻，這就是為什麼我一直想嘗試法式料理。我看過他們平常的菜單，雖然價位方面不像頂級西餐廳一樣，不過荷包還是免不了要失血一下。可是這家在我看來，是值得偶爾來一次約個會吃個飯之類的。希望大家會喜歡!