2010-02-13 洪師傅牛肉麵

洪師傅牛肉麵 Chef Hung Taiwanese Noodle

#2800 - 4151 Hazelbridge way

Richmond, BC V6X4J7

Tel: (604) 295-9357







放假之後, 第一天就有朋友找吃飯

他們說沒有吃過洪師傅, 想說要試一試

雖然聽了很多負面的評價, 不過沒吃過, 甚麼都不知道

所以還是捨命陪君子了 (?)





熱潮過了, 現在的人潮比較沒有剛開幕那麼誇張

我們一點半到, 基本上只等了五分鐘, 就有位子了

服務生態度不錯, 即使店面還是很忙, 但還是面帶微笑







牛肉三寶麵 ( 牛肉 牛筋 牛百頁 ) - $ 10.95



傳說是真的, 價位比一般的牛肉麵還要高很多



份量比想像的還要大一點點, 至少我的三寶麵 肉很多

麵的彈性很夠, 吃起來很 Q

湯頭比較小失望一點, 味道可以再重一點



牛筋滷的非常透, 牙齒可以輕易分解

牛百頁滿Q的, 反而比較有嚼勁

牛肉有一點點的不入味, 不過也是很容易分解



有一個我必須挑的...

酸菜給的太少了...







紅燒冠軍牛肉麵 - $ 10.95



朋友吃完紅燒牛肉麵, 對湯頭的感覺跟我一樣

而且他提到, 感覺有點三位不一體, 就是麵肉湯不是一起做的

可能因為他們的只有牛肉, 所以特別明顯



光是這兩個的話, 小的會比較推薦三寶麵







豬耳朵 - $4.50



豬耳朵非常的不入味, 幾乎快要沒味道

只感覺得到香油...







滷大腸 - $4.50



反而滷大腸非常的有味道, 滷得很透

喜歡蒜蓉醬的朋友可能要失望一下了, 因為這裡的滷大腸沒有...





三個人吃了大概 $44 + 小費

其實光是吃牛肉麵 + 小菜, 這樣的確有點高價位



結論: 如果還沒吃過的, 可以來吃一次沒關係

但是不會推薦您常常來吃