Tuc Craft Kitchen || 挑戰大溫最強 Chicken and Waffles

前言：好多人跟我說最近怎麼都在寫 Brunch，實在是因為最近真的很忙，只有禮拜六早上比較固定有時間出來覓食，所以才會早午餐一篇接一篇，絕對不是因為小弟中樂透或是挖到石油。



話說今天來的這家，是去年才開的 Tuc Craft Kitchen，我會對這家有興趣，是因為在找地方吃早午餐的時候，看到他們的一道菜，是培根包水煮蛋下去炸，感覺就很厲害的樣子。另一個原因則是因為看網路評價好像很高。



餐廳很有 Gastown 的感覺；用木頭打造出來的一種，傳統跟現代的結合感。而且外面看起來小小一間，裡面竟然有兩層樓的位子可以坐。我們被安排到樓上，所以視野很好但是服務也偏慢。



其實價錢還算合理。感覺他們的羊肉是招牌，因為有兩道是羊肉料理。(本來小弟是要點 Lamb and Eggs 的... 結果因為 Server 的一句話讓我點了別的... 請客官繼續看下去)



Lavender Latte 4.50。
雖然賣像不是很好，不過偏 mild 的咖啡帶上最愛的薰衣草香，在這冷冷的天氣還滿舒緩身體的。



Crispy Chicken and Waffles - 15.00。
我本來壓根不會想點這道，因為小弟對 Chicken & Waffles 第一印象都是乾澀的要死的雞柳條。可是當服務生一說這是他們招牌，我就給他點下去了。

完全不會後悔的一個決定，因為超，好，吃。

兩塊大塊的炸雞(照片只show了一塊)，那雞肉多汁不在話下，完全不是其他吃過的 Chicken & Waffles 能比的。隨菜附上三種(!)醬，楓糖漿，黃芥末荷蘭醬，跟甜辣番茄醬，服務生說要三種都加，事實證明三種加了之後味道超級有層次，而且炸雞也不會因為醬料關係而少了酥脆外皮的感覺。

話說，樓上四桌客人，總共點了五盤的 Chicken & Waffles...



Crispy Bacon and Eggs - 4.00。
傳說中的培根炸蛋(?)。結果最後一刻還是沒點來吃。Size 上面看起來有點不符合價錢，不過他的蛋黃看起來應該是野雞蛋，勉強可以平衡一下。至於味道... 下次再評。





Irish Stew Skillet - 13.00。
羊肉是我喜歡的味道，不過在我沒看到澱粉類的狀況 (雖說點的人說有馬鈴薯)，我不知道這道吃不吃的飽。



Vegetable Frittata - 11.00
就... 蛋唄。

說句實話，光是那盤 Chicken and Waffles 就夠我把這家店排名很前面了。他真的是我在大溫吃過最最最好吃的 Chicken and Waffles，沒有之一。如果有人找到可以把他打敗的，請告訴我。羊肉大概是我會回來的第二個原因。(有沒有發現那個培根炸蛋完全變成 non-factor 了。)

Medina || 早午餐界霸主 搬家了還是一樣好吃

Medina 的早午餐，是許多溫哥華本地人認為是等級最高的早午餐之一。小弟在寫這篇之前，也有幸去他們的舊店吃了兩三次，不過每次去不是忘記帶相機就是沒機會拍照。這次趁著他們搬到新的位置，跟最近常衝的 Brunch Group 一起來享受一下新店的氣氛。



店面其實沒有比之前大太多，不過看起來 Bar 比較完整，而如果你只是要買咖啡跟比利時鬆餅帶走的，也有另一個櫃台可以為您服務。







雖然知道他們家的咖啡很好喝，很順口，不過我還是忍不住點了抹茶拿鐵，讓其他人去點摩卡跟拿鐵。



遠近馳名的 Waffle，$3.15 一片雖然很貴，可是他烤的很Q很香，沾上特調的沾醬，其實不少人直接點 waffle 吃就夠了。



Les Boulette $17, 小弟最喜歡的羊肉球 + 半熟蛋。每次點都超想跟他多要一塊麵包來沾他的番茄湯汁。話說這道是少數比較辣的餐點之一。



本日特餐 Coca $11，其實就是羊肉切碎放在烤餅上吃，其實主要是他羊肉的調味很特殊，除此之外這道其實可以跳過。



另一道小弟的愛，Fricasse $17，燉的軟嫩的牛小排肉，配上兩顆煎太陽蛋，洋蔥，馬鈴薯，吃一口就會停不下來。另外這道有素食 Option，是把牛小排換成蘑菇，$15。



Asado $18. AAA 牛肉三明治，味道甚麼的都很優，不過最頭痛的應該是怎麼樣吃他。

Overall 雖然他們搬了家，不過可沒有換個位置換個腦袋... 我的意思是，沒有換味道，還是一樣好吃，人還是一樣多，在小弟心目中還是跟 Oakwood 排在早午餐第一選項。

Medina
780 Richards St. (between Robson and Georgia)
Vancouver, BC
604-879-3114
http://www.medinacafe.com/index.php

Red Tuna || 來壽司店為的是石鍋拌飯

當初在 41st 跟 Dunbar 看到這家 Red Tuna 剛開的時候，我心裡想著兩件事：

1.香辣島我沒吃到就倒了阿...... (雖然聽說就還好而已)
2. 我是不是在哪裡見過這家 Red Tuna......

結果我現在想到了，原來這家以前在 Marpole，是我常常會經過，想試，卻不會特地停下來試的地方，因為看起來就很難停車 (誤)。看來該是時候給他一次機會了。(雖然還是很難停車...)



結果搬來這裡還是小小一家店。蠻神奇的是，我以為這種本來就小有知名度，Urbanspoon 評價又不差的店 (87%) 應該會有很多人，結果只有一桌有人。不過其實我們來的還算早，而且我們走的時候又多了三四桌人。(話說還遇到之前同班的韓國同學...)

順帶一提，這家店是韓國同胞開的，所以壽司會比較 fancy style 一點。(我會特意提這點，是因為之前有朋友說，他吃一口壽司就知道是不是韓國師傅做的... ) 不過今天我來的目的並不是壽司，而是因為有人說這裡有好吃的石鍋拌飯。壽司留在下次再來做 Review 吧。



他們家的石鍋拌飯，料看起來比較多元化，不是你平常 expect 的配料。雖然小弟是覺得有點偏油，不過味道本身是好的，他的肉也滿嫩。



Spicy Chirashi Don 我還很少看到有加炸蝦的。雖然生魚切一丁一丁的有點失望，不過炸蝦水準夠。辣醬是一整大碗給你，看要吃多辣自己拌的，還算滿貼心。(雖然我是一整大碗都嗑掉了....) 飯藏在下面 by the way，雖然不是特多不過夠你吃飽了。

如果以這兩碗來做評價的話，我會覺得這是一家可以來的餐廳，不過不是我會特別繞路過來的。他的石鍋拌飯算是我吃過整體味道算不錯的，要是我回來八成也會是因為這石鍋拌飯。

Good Bibimbap, albeit a bit oily. Good if you are craving for it and you are near the area.

Red Tuna
3592 W 41st Ave
Vancouver, BC
(604) 266-7355