181 E 16th Avenue
Vancouver, BC
(604) 874-5173
說實話，我覺得溫哥華充斥太多壽司，好吃的難吃的都有，所以衝之前都會先確定一下好不好吃。雖然小的吃壽司店吃的不多，不過心目中還是有一兩家比較好吃的名單，今天吃完才發現又要多一家了。
這家 Toshi Sushi 位於 Main & 16th ，一個你可能不會覺得會有好吃的壽司店的地方。餐廳5:00開，我們5:15分到，餐廳全滿，Waiting List 上面七組人。Enough Said。我們等了大概快半小時才進去。 他們門口很清楚的寫著他們的 Policy，就是到了先寫Waiting List，等叫到你的時候全部的人都要到，不然他會直接無視。餐廳只開禮拜二到禮拜六，5PM-9PM。
餐廳很小一個，大概2-30個人最多吧，而且還會問你願不願意跟其他人 Share 一個桌子。我以為這情況只有香港人才有... 服務生是好幾個阿姨，可是動作迅速，態度也很好，加水也很準時。壽司師傅"應該"是日本人。
Tuna Tataki - 12.50
來之前先做過功課，確認這個是必點之一。一點都沒失望，鮪魚非常之新鮮，烤的剛剛好，然後醬料不會太酸太鹹，配上給的一點都不吝嗇的新鮮青蔥，只融你口，今晚最大亮點。優！
由上往下依序為 Spicy Combo (7.50): Spicy Scallop Roll，Spicy Tuna Roll /Box Sushi (8,95) / Amaebi ( 1.95 ea.) / Toro (2.25 ea.)
要特別介紹是中間的 Box Sushi，據說之前一陣子是 Secret Menu，現在被放到菜單上面了。上面是蝦子，干貝，鮭魚，酪梨，在壓上一片檸檬。非常特別的組合，小的覺得檸檬是大亮點，飯壓的剛剛好，料也很新鮮。
Spicy Tuna 跟 Spicy Scallop 也一樣，飯好料新鮮。甜蝦跟鮪魚肚，新不新鮮一吃就知道，完全沒有疑慮的新鮮。優！
本來只有點這樣的，點菜的阿姨還問說"你確定不點熱的嗎?"... 結果旁邊桌子點了個東西，我看到整個傻眼，也跟著加點了...
Ika Karrage - 6.50
做功課的時候有看到，不過跟圖中差的有點多。第一眼還誤以為他是甜不辣，結果問了才知道這是炸魷魚... 新鮮的魷魚，裹上適當的粉下去炸，金黃色的魷魚，沾上旁邊的 Spicy Mayo ( 其實他有點像 Triple-O 的 Chipotle Mayo ) Q彈Q彈的... 我覺得今天用這個來結束剛剛好。
這家餐廳，Toshi Sushi，從本來只是想來試試看而已，馬上晉升為小的心目中，溫哥華最好吃的壽司店前三名 ( 不專業不負責任之評價 )。在我看來，等半個小時，是還滿值得的，不過強烈建議不要帶太大群人來吃，除非你大概四點多就來排隊，不然你會等到天荒地老。路邊有免費停車，不過16街車流量不小，所以要有找車位還有一堆人排隊等停車的準備。
