Crackle Creme || 焦糖烤布雷專門店

最近寫早午餐寫太多了，來換個心情寫甜點好了。今天要介紹的這家，是位於 Chinatown 邊緣的 Crackle Creme。一直嚷嚷說自己多愛 Creme Brulee，結果到現在才來吃這家，是小弟動作太慢了...

店真的真的很小，大概只有七八個位子吧裡面。老闆是個亞洲面孔，你跟他點了 Creme Brulee 之後，他會從冰箱拿出來，拿隻噴槍在你面前將他烤好。

然後... 有做功課的我們，有知道 Earl Grey 跟 Baileys 很好吃，可是當天去的時候這兩個都還沒 Ready.......



Maple Walnut x Vanilla Bean - 5.00 ea.
上圖展示的是正常 Size 的 Creme Brulee, 一盒 $5.00，Vanilla Bean 超好吃，香草的香氣很濃很香，Maple Walnut 則比較奇妙一點點，楓糖的香氣有加到不少分。



Flight of Three - Black Sesame x Honey Lavender x Ferrero Rocher - 7.50
上圖是可以讓客人一次嘗到三種口味的 Sample，$7.50 一籠，有六種口味可以選，但是想當然Size會小一點點。其中小弟最愛的是蜂蜜薰衣草，淡淡薰衣草香跟蜂蜜，真的跟烤布雷的味道很搭。金莎口味的偏甜，Black Sesame 也還不差。



Vanilla Bean Waffle - 3.75
跟 Creme Brulee 比起來，他們家的 Waffle 就遜色許多，有點感覺放在那邊很久持續加熱的那種感覺。

如果像小弟一樣吃完還想再吃的話，他們家可以外帶，一盒6個 $28，小弟是在最後關頭忍下才沒有買的。如果純粹是評 Creme Brulee 本身的話，這家在小弟心中的印象評分非常高，搞不好下次再來，手上就會提個一盒回去了... (其實這樣也好，畢竟他們家椅子真的不夠)

最後有個小叮嚀，他們家沒廁所，請上完廁所在來 (笑

Crackle Crème

245 Union Street, Vancouver, BC

(778) 847-8533

http://cracklecreme.com/

Farmer's Apprentice || 早午餐也要每周換菜單

今天所要為各位介紹的，是位於六街跟 Granville 的這家 Farmer's Apprentice。看名子其實可以猜得出來，他們家也是主打 Farm-to-Table 這種有甚麼新鮮食材煮甚麼菜的概念。所以必須先警告大家，大概你在任何部落格上看到他們家的菜，到餐廳裡面不一定吃的到。那看第一張照片其實也可以猜的到，我們吃的"又"是早午餐....



他們揪竟有多受歡迎呢? 這樣說吧，早午餐不接受訂位，十一點半開始。小弟11:25分到，我們很幸運的拿到最後一個室內空桌，我們後面的全部去坐室外的Patio。(雖然他們家 Patio 也是有 Heater，不過我們吃的這天，冷冷的冰雨在外面胡亂的拍 (?)



當然，Farm-To-Table 的餐廳，每周一次的早午餐 Menu 每周都換也是常有的事。



Berkshire and Tamworth Pork Belly, Cornbread, Heirloom Beans, BBQ Sauce, Cabbage, Poached Eggs - 17
光是看就覺得很好吃的五花肉，吃起來更是多汁肥美。怕豬肉的腥味嗎? 他們一點腥味都沒有。高麗菜是用醋醃過的，所以你可以把他想像成是西方人版本的脆皮燒豬+台式泡菜 (誤)

Poached Eggs 沒話講，優。不過我覺得他們最厲害的，是把我平常超級討厭吃的 Cornbread 做到吃起來很香很像海綿蛋糕，甚至還想跟他要第二塊。( 因為市面上的 Cornbread 十個有九個會做得很鬆散，很不耐吃)





Omelette, Black Trumpet Mushroom, Kale, Parmesan, Sourdough - 14
賣像超普普通通的歐姆蛋，不過裡面夾雜著蘑菇跟這年頭最流行的 Kale，還有超級香卻不會散發出惡臭的起司。



Potato Flatbread, Wild and Cultivated Mushrooms, Bechamel, Yukon Gold Potatoes, Rosemary, Fried Eggs - 15

好像還可以... 吧? 至少同行有人在沒有抱怨的情況下吃完他了 (?)



柳橙汁是現榨的，喝起來就是跟外面買來的不一樣。



然後他們的音樂是用這個放的，超級有 sense。

另外值得誇獎的兩點，第一個，他們出菜在這種小餐廳來說算快的，第一桌十一點半進來的，十二點就吃完閃人了。第二個是他們的服務態度還算不錯，即使是在這麼忙的情況之下。

最後，因為他們真的很多人，請盡量避免一個人去幫好幾個人佔位子，第一你很有可能會被服務生打槍，第二即使你蒙混過去了，也會被外面等的人投以厭惡的眼神。

Farmer's Apprentice Restaurant
1535 West 6th Avenue, Vancouver, BC
(604) 620-2070
http://www.farmersapprentice.ca/

Sugarholic Cafe || 吃的不是蜜糖吐司，是宮廷般的氣氛。

雖然大溫有在賣蜜糖吐司的，其實也不缺這麼一家，不過在 Aberdeen 這種年輕華人多到爆炸的地方，好像沒有一間專賣蜜糖吐司的也說不過去。Sugarholic Cafe 的存在好像就剛好滿足這個要件。他們是最近才剛在 Aberdeen 開幕的，而主打就是蜜糖吐司跟他的好朋友們 (?)，然後我忘記我在哪裡看到，他們的 Owner 好像跟生活小品是同一個。

當然，看照片就知道，這裡主打的是氣氛 over everything (雖然吃東西都被外面的客人看光光了...)，燈光非常明亮，桌椅雖然便宜但也是偏華麗長像的。服務生都是穿制服為客人服務的。

(P.S. 這是小弟去兩次的紀錄，所以照片會看起來有所不同，請見諒。)



水果茶 - 6.99
還滿 Fruity 的味道，看好像有奇異果，蘋果，鳳梨之類的，而且可以補熱水。



巧克力蜜糖吐司 - 8.99
就是傳統的一大盒的蜜糖吐司，不過小弟忘了怎麼會選巧克力而不是草莓了... 雖然還不差，可是巧克力吃起來有點偏 Artificial，Custard 一樣。不過他們家蜜糖塗的不是很多，所以吃起來還不算太甜。



藍莓金磚 - 9.99
第二次吃點了藍莓金磚，這好吃多了。微甜的吐司，配上濃稠的巧克力跟微酸的優格，跟淡淡的藍莓香，吃了一點都不會覺得膩。